栄養情報（1人あたり）
540kcal
14.5g
14.6g
92.4g
83.3g
2.3g
下ごしらえ
・あさりは砂抜きします。
・えびは背わたを取り除きます。
・じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1
サラダ油半量、にんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
2
あさり、えび、白ワインを加えてフタをし、あさりの口が開くまで中火で加熱したら、汁ごと避けておきます。
3
残りのサラダ油を引いて熱し、玉ねぎ、じゃがいも加えます。玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4
水を加えて沸騰したらアクを取り、具材がやわらかくなるまで弱めの中火で約15分煮ます。
5
火を止め、ルウを割り入れて溶かします。
再び弱火にかけ、ときどき混ぜながらとろみがつくまで10分ほど煮込みます。
6
えびとあさりを戻し入れてひと煮立ちさせます。ごはんと一緒に器に盛って完成です。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
レシピの人気ランキング
