ストロベリーバナナブレッド

ボールに潰したバナナとバターを入れて混ぜ、砂糖と卵、バニラエッセンスを少しずつ加えて混ぜます。重曹と塩、小麦粉を入れ、さっくりと混ぜます。切ったイチゴをゆっくりと加え、バターを塗った型に入れ、オーブンで焼きます。

チョコレートバナナブレッド

小麦粉、ココアパウダー、重曹、ベーキングパウダーを混ぜておきます。バターと砂糖を合わせ、ハンドミキサーで軽くなるまで混ぜます。卵と潰したバナナを少しずつ入れます。バナナの生地とチョコレートチップを粉類に入れ、混ぜ、オーブンで焼きます。

クリームチーズ入りバナナブレッド

ボールに卵、砂糖、ココナッツオイル、サワークリーム、バニラエッセンスを入れ泡立てます。潰したバナナを加えて混ぜます。小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れ、さっくりと混ぜます。油を塗った型に生地の2/3を入れ、ゴムベラで表面を平にします。ボールに卵、柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖、小麦粉を入れハンドミキサーで混ぜ、バナナの生地の上に入れ、再度バナナの生地で被せオーブンで焼きます。

ジャー入りバナナブレッド

メイソンジャーの内側に薄く油を塗っておきます。ショートニングと砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。潰したバナナと卵、水を加え、軽くフワフワになるまで混ぜます。別のボールに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、クローブを合わせてふるい、少しずつバナナの生地に混ぜ入れます。ペカンナッツを入れます。スプーンでメイソンジャーの約半分まで生地を入れ、まわりを奇麗に拭き取っておきます。蓋をしないでオーブンで焼きます。