マフィン型で作る。カップキッシュ
「カップキッシュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マフィン型で作る、ころんとかわいいカップキッシュ。冷凍パイシートを使うので、手軽に本格的な味わいが楽しめます。ひとつずつ取り分けやすいので、朝ごはんやブランチはもちろん、パーティーやおもてなしにもおすすめですよ。 2026年3月14日 更新
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調理時間
50 分
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下ごしらえ
・冷凍パイシートは袋の表記通りに解凍します。
・マフィン型にバター（分量外）を塗ります。
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・ほうれん草は根元を切り落として10〜15分ほど水に浸し、アクを抜きます。水気を切って3cm幅に切ります。
・オーブンは200℃に予熱します。
作り方
1
冷凍パイシートは1枚を半分に切ります。
2
4辺の真ん中から2cmくらいの切り込みを入れます。
3
マフィン型に切目を少しずつ重ねながら敷きこみます。
4
型に沿うように指で押し付けたら、角を寝かせます。
5
フォークで底面に穴をあけたら冷蔵庫で冷やしておきます。
6
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて炒めます。
7
玉ねぎが透明になったらほうれん草を加えて塩こしょうをふって炒めます。
8
火からおろし、粗熱を取ります。
9
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
10
牛乳、塩、こしょう、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
11
マフィン型を冷蔵庫から出し、具材を均等に入れます。
12
卵液を流し入れ、チーズをのせます。
13
200℃に予熱したオーブンで25～30分間焼いて完成です。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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