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13. ビール派向け：居酒屋の定番。とん平巻き
Photo by macaroni
ふんわり卵で豚バラ肉とキャベツを包むとん平焼きは、居酒屋でもおなじみの人気メニューです。包まずに卵焼き器でくるくる巻くだけのレシピなら、誰でも失敗なく作れます。ソースとマヨネーズをたっぷりかけて頬張れば、ビールがぐいぐい進みますよ。
14. ハイボール派向け：作り置きOK。千切りキャベツのうま塩レモン
塩もみした千切りキャベツを、レモン果汁や鶏ガラスープの素でさっぱり味に仕上げるレシピ。レモンの爽やかな香りがハイボールの清涼感とよく合います。冷蔵で3日ほど作り置きできるので、帰宅後すぐにお酒を楽しめるのも魅力です。
15. ハイボール派向け：軽やかな味わい。キャベツと鶏ささみのレモンマヨ和え
千切りキャベツと鶏ささみを、レモンが効いたマヨネーズソースで和えるひと品です。さっぱりとした味わいながらも、マヨネーズとオリーブオイルのコクがあり、ハイボールのお供に最適です。お好みできゅうりやパプリカを加えると、彩り豊かに仕上がりますよ。
16. ハイボール派向け：柚子香る。豚バラ肉とキャベツのごまポン蒸し
千切りキャベツの上に豚バラ肉をのせてレンジで蒸す、準備も片付けも簡単な時短レシピです。豚肉から出る旨みと、柚子こしょう入りのタレがキャベツに染み込み、深みのある味わいに。柑橘系のすっきりとした風味が、ハイボールの爽やかさを引き立てます。
17. ワイン派向け：ハーブでおしゃれに。洋風キャベツサラダ
千切りキャベツを、ワインビネガーとフェンネルシードで仕上げる洋風サラダ。ボウルでさっと和えるだけなので、忙しい日にも気軽に作れます。ハーブの香りがふんわり広がり、食卓に爽やかな風を添えてくれるひと皿です。軽い口当たりで、ワインとよく合いますよ。
18. ワイン派向け：イタリアン。千切りキャベツのペペロン炒め
千切りキャベツをにんにくと赤唐辛子、オリーブオイルで炒め、コンソメで仕上げるイタリアン風味のおつまみです。オリーブオイルとにんにくの香りがワインと好相性。キャベツを加えたあとはふたをして軽く蒸し焼きにすると、ほどよく火が入り甘みが凝縮されます。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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