栄養情報（1人あたり）
57kcal
1.1g
4.2g
4.1g
2.3g
0.4g
下ごしらえ
・にんにくは薄切りし、赤唐辛子はヘタを取って種を出します。
作り方
1
チンゲン菜は軸と葉を切り分けます。葉は3等分に切り、軸は縦4つ割りにします。
※この時軸に汚れがある場合はしっかりと洗ってください。
2
フライパンにごま油を引き弱火で熱し、赤唐がらし、にんにくを入れて炒めます。
3
香りがたったら、チンゲン菜の茎を入れて炒めます。酒を加えてフタをして1分加熱します。
※にんにくが焦げないよう気をつけてください。
4
葉を加えてさっと混ぜ合わせ、鶏ガラスープの素、こしょうを加えて強火で1分ほど炒め合わせて完成です。
※茎と葉の加えるタイミングをずらす事で食感がよく仕上がります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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