豚肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒め

「豚肉としめじと玉ねぎのオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉の旨みと玉ねぎの甘み、しめじの食感がオイスターソースのコクでひとつにまとまる、ごはんがすすむ炒め物。下味をつけて片栗粉をまぶすことで、豚肉がジューシー＆調味料がよく絡みます。 2025年9月8日 更新

【PR】おでかけも食も優待多数のセゾンカード
炒め物 肉類 オイスターソース炒め 豚肉
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
253

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

macaroni編集長 / 料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
263kcal
たんぱく質
19g
脂質
17.5g
炭水化物
9.1g
糖質
7.2g
食塩相当量
1.1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきを落として小房に分けます。

作り方

1

ボウルに豚こま肉、【下味】を入れて混ぜ合わせます。
※豚肉に片栗粉をまぶすことで、旨みが閉じ込められジューシーな仕上がりに。
※豚バラ肉を使用してもOKです。

2

フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚肉を炒めます。

3

色が変わったら、玉ねぎ、しめじを加えて炒めます。
※しめじの代わりにしいたけやえのき、エリンギなどのきのこ類を使ってもおいしく仕上がりますよ。

4

野菜がしんなりとしてきたら【調味料】を加えてさっと炒めて完成です。

キャベツとえのきのオイスターソース炒め

「キャベツとえのきのオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します！シャキシャキのキャベツと歯ごたえのあるえのきが、オイスターソースのコクで一層おいしく仕上がります。簡単に作れるので、あとひと品欲しいときにぴったりです。

小松菜と豚こまのオイスター炒め

「小松菜と豚こまのオイスター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小松菜と豚こま肉を炒めて、オイスターソースをベースに味付けするひと品です。サッとできるのにボリューム満点なので時間がないときにもピッタリ。コクがある濃いめの味付けでごはんがすすむおかずですよ。

豚肉とキャベツのオイスターソース炒め

オイスターソースでコクうま！「豚肉とキャベツのオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキのキャベツとジューシーな豚バラ肉を、コク深いオイスターソースで香ばしく炒めるひと品！ごま油の風味が食欲をそそり、シンプルながらごはんがすすむ味わいです。
この記事を報告する
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
レビューをする
loading
閉じる
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(必須)
コメント(必須)
【Wチャンス】抽選で毎月3名に1,000Pプレゼント！（詳細はこちら）
レビューをする
キャンセル
閉じる
レビューが完了しました
25 ポイントゲット
レシピ一覧に戻る アプリでポイントを貯める
レビューはアプリがおすすめ！
  • レビューした記事が一覧で見れる！
  • フォルダで記事やレシピを管理できる！
  • アプリ限定のポイ活ができる！
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
閉じる
コメントが削除されました
閉じる
閉じる
この機能の使用には本登録が必要です
認証メールを送信しメールに記載のURLから認証を完了してください
認証メールが届くメールアドレス
メールアドレスを変更する
オイスターソース炒めの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ