作り方

Photo by leiamama

材料をすべてボウルに入れます。

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ボウルに入れた材料をダマがなくなるまで、よく混ぜ合わせます。これでバッター液のできあがり。卵を使うバッター液よりも軽い仕上がりになりますよ。

残さずリメイク。余ったバッター液の活用法3選

残ったバッター液にキャベツ、紅しょうがを入れて焼くだけ。豚肉やえびなどお好み焼きの具材をのせれば、リメイクとは思えません。ソースやマヨネーズ、青のりをかけて召し上がってください。子どものおやつや小腹がすいたときにピッタリ。

バッター液が余ったら、枝豆やコーンを入れてフライにしましょう。揚げ立て熱々にケチャップをディップすれば、子どもがよろこぶこと間違いなし。ビールのお供には、からしマヨネーズを添えてくださいね。

バッター液が余ったら、キャベツとハム、マヨネーズ、塩を入れてお好み焼き風のおやつを作りましょう。ふわふわのコツは、レンジで30秒加熱してから混ぜる、という工程を繰り返すこと。味が付いているので、そのまま食べてもケチャップをかけてもおいしいですよ。

いかがでしたか？バッター液にひと晩漬け込んだり、自分なりのアレンジで味をつけてみたり、いろいろな活用方法がありますよ。

バッター液を使えば、くずれやすいクリームコロッケも簡単。カキフライのようなやわらかい素材も押さえなくて済むので、つぶれません。失敗をおそれず今晩から試せますよ。

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