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Q3. 焼く途中で肉がはがれたときの対処法は？
ピーマンをひっくり返した際や盛り付け時に肉がはがれてしまったら、とろけるチーズをのせて焼くのがおすすめ。チーズが接着剤の役割を果たし、ピーマンと肉だねがしっかり密着します。ソースを絡めるだけでも見た目はカバーできますよ。
Q4. パン粉や小麦粉がない時の代用品は？
ピーマンにまぶす小麦粉は片栗粉や米粉で代用可能です。パン粉は、すりおろした食パンや麩、おからでも代用できます。パン粉を代用する場合は、パン粉と同量を目安にし、少量ずつ卵と混ぜてとろっとやわらかい質感になるよう調整しましょう。
玉ねぎなしでピーマンの肉詰めを手軽に作りましょう
玉ねぎなしで絶品ピーマンの肉詰めを作りましょう。玉ねぎを刻む手間がなくなると調理時間を短縮でき、肉とピーマンの食感が引き立ちますよ。砂糖で玉ねぎの甘さとコクを代用すれば、物足りなさも感じないので、玉ねぎがないときや調理時間を短縮したいときは、ぜひ玉ねぎなしで作ってみてください。
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