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ライター : pomipomi

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さつまいもを冷蔵庫で保存していない？

青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんがX（旧Twitter）で、さつまいもを保存する際の注意点を投稿。「冷蔵庫に入れないで！」とのポストに、ネットユーザーから多くの反響が寄せられています。

どうやら野菜室に格納している人が多いようで、まさかの呼びかけに困惑の声が続出。本記事ではSNSに寄せられているコメントをご紹介しつつ、さつまいもの正しい保存方法を解説しますよ。

口コミ・SNSの反応

  1. 知らなかった
  2. 今まで野菜室に入れていた
  3. 今度から気をつけなければ
  4. 冷蔵庫から救出しないと

新聞紙で包み、冷暗所に置くのがおすすめ

さつまいもを新聞紙で包んだ様子

Photo by 稲吉永恵

さつまいもは寒がりな野菜。冷蔵庫で保存すると、低温障害により傷みやすくなってしまいます。

より長持ちさせたいなら新聞紙で包み、冷暗所に置いておくのがおすすめ。青髪のテツさんいわく、新聞紙がなければキッチンペーパーでもよいですし、最悪包まなくても大丈夫なのだそうですよ。

なんでも冷蔵庫に入れればよいわけではない

ザルに盛られたさつまいも

Photo by 稲吉永恵

どんな食材も冷蔵庫に入れれば長持ちすると思っていた筆者。実はさつまいもも野菜室に格納していました……。

まさか常温のほうが傷みにくいとは衝撃です。今後は新聞紙を巻いて冷暗所で保存し、よりおいしく消費しようと思います。
青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）｜X（旧Twitter）
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