食べ切れなかったバームクーヘン。おいしさを保つ方法に「パサつかない」「しっとりが復活」

ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

残ったバームクーヘンの上手な保存方法は？

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ホールのバームクーヘンは一度で食べきれないことがしばしば。しかし開封するとパサつきやすいため、「早く消費しなきゃ」と焦ってしまいますよね。

本記事ではニチレイフーズの公式サイトを参考に、バームクーヘンの上手な保存方法を解説。日持ちしやすくなるだけでなく、おいしさもそのままキープできますよ。

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残ったバームクーヘンの保存方法について、ニチレイフーズの公式サイトには下記のように記載されています。

開封後、時間が経ったバームクーヘンは、パサつきやすく、風味も失われやすいのでなるべく早めに食べきるのが基本です。すぐに食べきれない場合は、冷凍保存すると美味しさをキープできます。

バームクーヘンを一度で消費できない場合は、冷凍保存をするのがおすすめ。生地がパサついたり、風味が損なわれたりするのを防げるんです。

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手順は以下の通り。ほんのひと手間かけるだけで、バームクーヘンを3〜4週間ほど保存できるようになりますよ。

1　食べやすい大きさにカットする
開封後のバームクーヘンを一度に食べやすい大きさに切りわける。

2　ラップで包む
ニオイ移りや乾燥を防ぐため、ラップでぴったり包む。

3　冷凍用保存袋に入れる
重ならないように冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。3〜4週間保存可能。

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食べる際はレンチンすればOK。しっとりふわふわの食感を楽しめます。

冷凍したバームクーヘンを、ラップをしたままひと切れ（約40g）につき電子レンジ（600W）で30秒加熱すると、ふわふわしっとりした食感を楽しめる。

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解凍せずにそのまま食べても美味。しっとりとした口あたりを楽しめるほか、甘みもさっぱりとしていて、また違うおいしさを味わえますよ。

バームクーヘンは解凍しなくても美味しく食べることができる。凍ったままのバームクーヘンはパサパサ感がなく、しっとりしていて口溶けもなめらか。甘さもさっぱりしており、とっても食べやすいスイーツに！

一度開封したバームクーヘンは、そのまま置いておくとパサパサになってしまいがち。風味のよさも飛んでしまいますよね。

すぐに食べないなら冷凍保存をするのがおすすめです。日持ちするだけでなく、おいしさもキープできて一石二鳥ですよ。

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