目次
小見出しも全て表示
閉じる
すなぎもは英語で何ていう？
Photo by macaroni
gizzard
「gizzard」は、一般的に鶏のすなぎもを指します。すなぎもを料理として使う場面での「gizzard」はどの鶏でも使用できるため、文脈によっては鶏以外の鳥類のすなぎもを指す場合もありますよ。
たとえば、焼き鳥やバーベキューなどで、具体的な鶏の種類を示さない場合に使われます。一般的な使い方としては、「I’d like to try the grilled gizzard.（焼きすなぎもを試してみたいです）」のように、料理名として使われることが多いです。
たとえば、焼き鳥やバーベキューなどで、具体的な鶏の種類を示さない場合に使われます。一般的な使い方としては、「I’d like to try the grilled gizzard.（焼きすなぎもを試してみたいです）」のように、料理名として使われることが多いです。
chicken gizzard
「chicken gizzard」は、とくに鶏のすなぎもを明確に指す場合に使われる表現です。「gizzard」だけでは鳥の種類が限定されないため、「chicken」をつけることで鶏のすなぎもに特化した表現になります。
レストランのメニューやレシピのなかで「The chicken gizzard is really tender.（鶏のすなぎもは本当にやわらかいですね）」のように使わますよ。
レストランのメニューやレシピのなかで「The chicken gizzard is really tender.（鶏のすなぎもは本当にやわらかいですね）」のように使わますよ。
giblets
「giblets」は、鶏の食用内臓全般を指す言葉で、すなぎもだけでなく、心臓や肝臓なども含みます。調理の文脈では、レシピや料理の説明において包括的な表現として使われますよ。
たとえば、「giblet gravy（内臓を使ったグレービーソース）」、「The giblets are often used in soups and gravies.（内臓はスープやグレービーによく使われます）」のようにさまざまな料理で使われるのが一般的です。
たとえば、「giblet gravy（内臓を使ったグレービーソース）」、「The giblets are often used in soups and gravies.（内臓はスープやグレービーによく使われます）」のようにさまざまな料理で使われるのが一般的です。
海外ではすなぎもを食べる？
Photo by muccinpurin
すなぎもは海外でも食べられています。欧米では内臓系の食材に抵抗がある人もいるため、とくにアジア圏で人気がありますよ。フィリピンでは「Balunbalunan（バルンバルナン）」として知られ、にんにく炒めや甘辛煮で楽しまれています。インドネシアではすなぎもの炒め煮が一般的です。
シンガポールではチキンライスの具材にすることがあり、香港ではしょうゆ煮として食べられます。アメリカでフライドチキンにする場合があり、ドイツではオーブン焼きとして楽しまれたりしていますよ。
シンガポールではチキンライスの具材にすることがあり、香港ではしょうゆ煮として食べられます。アメリカでフライドチキンにする場合があり、ドイツではオーブン焼きとして楽しまれたりしていますよ。
すなぎもを英語で知って、海外でもおいしく楽しもう！
すなぎもは英語では、料理や状況によって使い分けが必要です。英語表現を理解しておくことで、海外の食事シーンでも自信を持ってオーダーや会話が楽しめます。すなぎもは世界中でいろいろな調理法で楽しまれています。ぜひこの記事をきっかけにして、異国のすなぎも料理にもチャレンジしてみてくださいね。
砂肝の人気ランキング
