ライター : macaroni 料理家 えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
144kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.6g
脂質
脂質
7.3g
炭水化物
炭水化物
16.4g
糖質
糖質
16.3g
糖質
食塩相当量
0.5g

材料

(6個分)

下ごしらえ

・バターはレンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
・オーブンを170℃で予熱します。

作り方

1

大きめのバットに卵を割り入れて解きほぐします。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

2

残りの材料を加え、よく混ぜ合わせます。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

3

ライスペーパーを1枚ずつ卵液に浸し、クッキングシートの上に8枚全て重ねて置きます。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

4

キッチンバサミで6等分に切ります。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

5

1つ分とり、手前から奥に向かってくるくると巻き上げ、クロワッサン型に整えます。残りの5つも同様にして、計6つ作ります。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

6

クッキングシートを敷いた天板に置きます。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

7

170℃で予熱したオーブンで30分焼いて完成です。

【作り方】ライスペーパークロワッサン

コツ・ポイント

  1. オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
  2. オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
時間が経つと固くなるおそれがあるため、できたてを召し上がっていただくことをおすすめします。すぐに召し上がらない場合は高温多湿、直射日光は避けて、風通しのよい涼しい場所で保存し、当日中にお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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