麦茶と牛乳で驚きの味に!? 新しい飲み方を試してみた！

Photo by Uli

調理時間 20分

麦茶と牛乳で作るフラペチーノ風ドリンクのレシピをご紹介します。麦茶特有の香ばしい風味が驚くほど牛乳とマッチしますよ。氷のさわやかなシャリシャリ食感が楽しく、おやつやデザートにぴったり。

お好みで生クリームや麦チョコ、チョコレートソースなどをトッピングして、おうちでカフェ気分を満喫しませんか。コーヒーを控えている方やお子さんにもおすすめです。

材料（2人分）

Photo by Uli

麦茶 1パック（通常1L用）
水 300cc
牛乳 300cc
氷約200g
砂糖大さじ2～3杯
トッピング
- お好みのトッピング（生クリーム、キャラメルソース、麦チョコなど）適量

コツ・ポイント

麦茶をしっかり煮出しながら煮詰めて濃度を上げる
煮出したあとの麦茶と牛乳の割合は「1：2」が目安
お好みで生クリームやチョコレートソースなどをトッピングする

作り方

1.麦茶を煮出す

Photo by Uli

水と麦茶パックを鍋に入れ、10分ほど煮出します。300ccの水が150ccほどの濃い麦茶になります。

2.砂糖を混ぜる

Photo by Uli

麦茶パックを取り出し、砂糖を加えてよく混ぜます。砂糖大さじ2杯で上品な甘さ、大さじ3杯で甘めに仕上がります。

3.麦茶、牛乳、氷をミキサーにかける

Photo by Uli

麦茶、牛乳、氷をミキサーにかけてなめらかにします。

4.盛り付ける

Photo by Uli

グラスに麦茶牛乳を注ぎ、お好みで生クリーム（八分立て）、チョコレートソース、麦チョコ、ミントなどをトッピングして完成です。麦茶牛乳だけでも十分おいしいですよ。

実際に飲んでみた！その感想は？

Photo by Uli

麦茶牛乳をおそるおそるひと口飲んでびっくり！まるで昔ながらのコーヒー牛乳のような風味とコクです。コーヒー牛乳に麦の香ばしさが加わった味わいで、何も言わず家族に出したところ、麦茶が入っていることに気付かず「まろやかで飲みやすい」と好評でした。

麦茶を煮詰めずに牛乳と混ぜてみると、牛乳が薄まったせいか、味がぼやけて薄い仕上がりに。おいしく作るためには、麦茶を濃く煮詰める工程が必須のようです。使用する麦茶は香りの強いものがおすすめですよ。