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6. 盛り付け
Photo by 千葉よう
2のブンの上に4、5を盛り付け、フライドオニオンと砕いたピーナッツを散らします。最後にくし切りのライムやレモンを飾って、タレを添えればできあがりです。
コツ・ポイント
ゆでたあとのブンはくっつきやすいので、盛り付ける直前に少量の水をふりかけると和えやすくなります。食べるときは、タレを少しずつかけながら混ぜて食べるのがポイント。香草が好きな人は、レモングラス・ペパーミントなど香草を加えると、南国の味を楽しめますよ。
ブンは日本でも買える？
ブンは、大手スーパー・輸入食品店で購入が可能です。近くにお店がない場合は、楽天・amazonなどの通販サイトでも手に入ります。日持ちがするの常備しておくのもおすすめですよ。
ITEM
Safoco（サフォーコ） ブン
￥195〜
内容量：300g /袋
※2024年7月4日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ブンを使いこなしてベトナム料理にチャレンジしよう
さまざまなベトナム料理に使われているブン。ベトナムの麺料理、生春巻きや揚げ春巻きの具材、トッピングにも使えます。もちろん、春雨やそうめんの代用もOK。フォーよりもゆで時間が短く値段もお手頃なので、常備しておくと便利ですよ。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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