製氷皿が大活躍…！冷凍ミニパンケーキ

「冷凍ミニパンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。パンケーキの生地をシリコン製の製氷皿に注いで冷凍し、あとは食べたい分を取り出して焼くだけ！朝ごはんやおやつにパンケーキを食べたいけれど、いちいち生地を作るのが面倒……。そんなときにぜひ試してほしい時短ハックです。 2024年8月17日更新

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調理時間

10 分

- (0件)

※冷凍させる時間は含みません。

クリップ

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

202kcal

たんぱく質

脂質

4.5g

炭水化物

35.6g

糖質

34.7g

食塩相当量

0.4g

材料

（2〜3人分）

ホットケーキミックス 100g
卵 1個
牛乳 100cc
ブルーベリー適量
ラズベリー適量
りんごジャム適量
メープルシロップ適量

作り方

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

製氷皿に①を注ぎ入れます。

ブルーベリー、ラズベリー、りんごジャムをトッピングし、冷凍庫で3時間以上凍らせます。

取り出したらフライパンに間隔をあけてのせ、弱火で加熱します。生地が溶けてふつふつと穴が空いてきたら裏返します。

両面に焼き色が付いたら皿に盛ります。お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

製氷皿はプラスチック製のものだと、冷凍した生地が取り出しずらいおそれがあるため、シリコン製のものを使用してください。
フライパンで焼く際は、弱火でじっくりと焼いてください。なかなか溶けないときはフタをしてもいいですよ。

料理家からのひと言メモ

トッピングはお好みのものでOKです。いちごジャムやマーマレードジャム、輪切りにしたソーセージ、コーンなどをのせてもおいしいですよ。

よくある質問

・生地は冷凍でどれくらい日持ちしますか？
保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・焼いてからでも冷凍できますか？
焼き上げてから冷凍する場合、ひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・豆乳で代用できますか？
豆乳でも牛乳と同じ分量でお作りいただけますよ。調製豆乳と無調整豆乳で味が異なります。調製豆乳は甘味などが加えられていますが、無調整豆乳は大豆だけでできているため、大豆そのものの風味がダイレクトに感じられます。お好みのものを使用してくださいね。