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えびがプリプリ。失敗しない炊飯器ピラフレシピ
Photo by ひらおかゆうか
調理時間
15分
*浸水、炊飯の時間を除く
保存期間：冷凍で2週間
炊飯器で作るえびピラフは、調味料が少なくシンプルです。簡単にほったらかし調理ができるので忙しいときにもおすすめ。プリプリなむきえびとバターの香りで子どもから大人まで喜ぶこと間違いなしのレシピです。
炊飯器で作るえびピラフは、調味料が少なくシンプルです。簡単にほったらかし調理ができるので忙しいときにもおすすめ。プリプリなむきえびとバターの香りで子どもから大人まで喜ぶこと間違いなしのレシピです。
材料（2〜3人分）
Photo by ひらおかゆうか
作り方
1.米を浸水させる
Photo by ひらおかゆうか
米を研ぎます。ボウルに米と水を入れて30分浸水します。
2.玉ねぎとにんじんを切る
Photo by ひらおかゆうか
玉ねぎとにんじんを細かめのみじん切りにします。
3.炊飯器に食材を入れる
Photo by ひらおかゆうか
炊飯器に米、水の順番で入れます。水は2合の線より2割ほど少なく入れます。コンソメ、塩、粗挽き黒こしょうの順に入れ、軽く混ぜます。
Photo by ひらおかゆうか
玉ねぎ、にんじん、むきえびを均等に入れます。バターを最後にのせて通常通りに炊飯します。冷凍のむきえびを使用するときは、流水で解凍しキッチンぺーパーで水気を拭き取ってから入れます。
4.よく混ぜて盛り付ける
Photo by ひらおかゆうか
炊き上がったらしゃもじで全体をよく混ぜ合わせます。皿に盛り付けて完成です。
よくある質問
1合、3合作りたい場合の分量はどうなりますか？
1合で作る場合、具材や調味料はレシピの半量、水は8〜9割ほどにします。3合のときは具材や調味料は1.5倍、水は8割で作りましょう。
えび以外の具材で作る場合のコツはありますか？
冷凍シーフードミックスやベーコンがおすすめ。冷凍シーフードミックスを使う場合は流水解凍し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから使いましょう。
米に芯が残った場合の対処法はありますか？
芯の残り具合にもよりますが、30～50ccの水を炊飯器に回し入れ、5～10分程度炊き直しします。
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