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【主食】かつおの手こね寿司
お酒に合うメイン料理を用意したいのであれば、伊勢の郷土料理である手こね寿司を作ってみましょう。しょうゆ味が染みているかつおは、日本酒やビールによく合いますよ。酢飯に黒米を混ぜて、ピンク色に仕上げるアイデアも見逃せません。
【サイドメニュー】はまぐりと鶏肉のバターしょうゆ蒸し
ひな祭りごはんの定番はまぐりを、バターしょうゆで蒸して旨味たっぷりに仕上げるレシピです。大きめの鶏もも肉や食感のいいアスパラがゴロゴロと入っているので、見た目も味も満足度の高いごちそうになること間違いなし！鶏もも肉は皮目から焼いて両面をこんがりさせ、香ばしさをプラスしてくださいね。
【汁物】えのきだけと白菜の和風スープ
しょうが風味のあっさりスープは、ほっとするやさしい味わいです。めんつゆで味が簡単に決まるのも魅力ですね。白菜がやわらかく煮えやすいよう、芯部分は細めに切るのがポイント。えのきだけの食感がアクセントとして活躍してくれますよ。
【手まり寿司】に合う献立
初めてひな祭りをお祝いするのなら、とびきりかわいい献立を作りませんか。食べやすくてお子さんもよろこぶ献立です。
【主食】手まり寿司
Photo by macaroni
人形のようなかわいい手まり寿司を作れば、思い出に残るひな祭りになること間違いありません。お雛様とお内裏様の手まり寿司は、お子さんをよろこばせたいときにぴったりですね。焼き海苔を切って髪と目のパーツを作る工程以外は、細かい作業がなく、意外と挑戦しやすいですよ。
【サイドメニュー】はまぐりの茶碗蒸し
まり麩とはまぐり入りの茶碗蒸しで、ひな祭りに華を添えましょう。はまぐりでだし汁をとって作る茶碗蒸しです。はまぐりの風味が口いっぱいに広がりますよ。なめらかな茶碗蒸しは小さいお子さんにもおすすめ。はまぐりの身は最後にトッピングとしてのせるのがポイントです。
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