おすすめのカレー粉19選！スパイスの特徴一覧・選び方のポイント

GABAN 純カレーパウダーは、18種類のオリジナルブレンドスパイスが人気です。辛みと香りのバランスがよく、初めてカレー粉を使う方にもおすすめ。ハウスギャバンが手がけるカレー粉のなかではオーソドックスなタイプで、欧風カレーやスパイスカレーなど味付けにこだわりたいときにも良いですよ。

• 内容量

  220g

• 原材料

  ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、ブラックペッパー、みかんの皮、ジンジャー、唐辛子、カルダモン、フェンネル、シナモン、そのほか香辛料

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

カレーの名店、新宿中村屋のオリジナルカレー粉です。新宿中村屋は1927年（昭和2）年に日本初の純印度式カリーを発売した老舗。深い香りが特徴で、お店顔負けのカレーを手作りできますよ。 内容量は40gと少なめ。カレーで余った分は、肉や魚の下味にしたり鍋料理のちょい足しにしたりと使い切りやすい量です。

• 内容量

  40g

• 原材料

  ウコン（中国産）、コリアンダー（カナダ産）、アニス、クミン、メッチ、マスタード末、赤唐辛子、シナモン、カルダモン、黒こしょう、そのほか香辛料

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

インドカレー特有の鮮やかな黄色に仕上がるのがインデラカレーの魅力。塩や調味料だけでなく、保存料や合成着色料などが使われていないのも特徴のひとつ。 ブレンドしたスパイスを3～6ケ月熟成させることで、まろやかな香りと深い味わいになるようこだわっています。誕生から約70年、誕生当時からほとんど変わらない製法で造られていて、一般家庭だけでなくプロからも高く評価されていますよ。

• 内容量

  400g

• 原材料

  ターメリック（インド）、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク、ナツメッグ、シナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

スパイスの香りと辛みをしっかり感じられる大人むけのカレー粉を探している方には、こちらがおすすめ。カルダモンやコリアンダーなどのスパイスを独自の配合でブレンドしているのが特徴。無添加、無着色にこだわっているのもポイントです。 塩分不使用で、カレー以外の料理の味付けにもおすすめ。仕上げに振りかけるだけで、ワンランク上の味わいを楽しめます。

• 内容量

  50g

• 原材料

  コリアンダー、ターメリック、胡椒、クミン、クローブ、フェヌグリーク、唐辛子、ローレル、そのほか香辛料

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

インデアン 純カレーは、カレーうどんやコロッケなどの加熱調理に使うタイプです。カレールーとの合わせづかいするのもおすすめ。カレー粉には調味料が含まれていないので、塩分を気にせず香りと辛みがプラスできますよ。 カレーに使う場合は、乾煎りするのがポイント。スパイシーに仕上げたいときはさっと乾煎り、コク深いカレーにするならじっくり乾煎りしてくださいね。

• 内容量

  400g

• 原材料

  ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、クローブ、ナツメッグ、ローレル、 ジンジャー、オールスパイス、ブラックペッパー、ガーリック

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

150年以上前に世界で初めて製品化された、歴史あるカレー粉です。日本に輸入されたのは明治初期。この味をベースに、日本のカレー文化が発展したともいわれています。 カレー粉は、昔ながらの黄色が特徴です。香り、辛さのバランスが良く「カレー粉の教科書」と評されるほど。ルーで作ったカレーに少量加えると、香りがいっそう高まりおいしさが増しますよ。

• 内容量

  400g

• 原材料

  混合香辛料（国内製造（コリアンダー、ターメリック、黒こしょう、クミン、フェヌグリーク、そのほか））

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

カレーの恩返しは、コピーライターの糸井重里氏が考案した製品。12種類のスパイスは、それぞれ挽き方を変えているので、ザクザクとした存在感を楽しめるのが特徴です。また、スパイシーはありつつも辛さがほとんどないのもポイントですよ。 いつも通りに作ったカレーにちょい足しすれば、風味豊かな味わいに。盛り付けたカレーに振りかけても良いです。

• 内容量

  70g

• 原材料

  カルダモン、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子、ローレル、フェンネル、フェネグリーク、レモングラス

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

辛いカレーが苦手な方は、マイルドな味わいのカレー粉がおすすめです。酸味料が使われていて爽やかさが特徴。トマトカレーのように酸味を活かす料理との相性が良いですよ。 顆粒が細かく、スープや鍋などにもさっと溶けるのが魅力。マヨネーズと混ぜてドレッシングにしたり、ポテトチップスやポップコーンに絡めたりするなど手軽なアレンジにもおすすめです。

• 内容量

  100g

• 原材料

  カレー粉（イギリス製造）、酸味料、香辛料抽出物

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

顆粒タイプのカレー粉は食材になじみやすく、使い勝手抜群です。ひき肉に混ぜてから炒めれば、味ムラのないドライカレーが作れますよ。 片手で開閉しやすいキャップもポイントです。スプーンを使わず鍋にさっと振り入れられるので、手際よく調理できます。風味付けをしたいときにひとつあると便利なカレー粉です。

• 内容量

  55g×2個

• 原材料

  カレー粉（国内製造）、粉末植物油脂（なたね油）

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

FAUCHON（フォション）のカレーパウダーは、おしゃれなラベルが目をひきます。少量なので、ひとり暮しの方も使いやすいのが良いですね。 ターメリックやコリアンダーなどのスパイスは、どれも世界各国から厳選したものばかり。配合のバランスがよく、無塩なので下味や仕上げ、風味付けに活用できますよ。

• 内容量

  27g

• 原材料

  ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、赤唐辛子、ブラックペッパー、ちんぴ、そのほか香辛料

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

甘みと苦みが特徴のフェネグリークや、スターアニスなど20種類以上のスパイスと塩がブレンドされています。多くのスパイスが使われていて、奥深い味わいに仕上がっているのが特徴。 具材を煮込んだ鍋に加えれば、簡単にカレーのできあがり。カレールーと合わせづかいしてもおいしいですよ。

• 内容量

  100g

• 原材料

  ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェネグリーク、みかんの皮、唐辛子、食塩、ディル、スターアニス、ベイリーブス、シナモン、ジンジャー、オールスパイス、キャラウェイ、クローブス、タイム、ナツメグ、オレガノ、胡椒、セロリー、ガーリック

• 有塩/無塩

  有塩

• 辛味の有無

  有

大人にも子どもにも人気のカレールー、バーモントカレーをパウダー状にした製品です。甘口なので小さな子どもも食べやすく、これ1本で味がぴたりと決まるので、忙しいときのごはん作りに重宝しますよ。 味わいはバーモントカレーながら、ルーのようにとろみがつかないのが特徴。野菜炒めの味付けやフライドポテトの風味付けにすれば、子どもが喜んで食べてくれますよ。

• 内容量

  56g

• 原材料

  砂糖（国内製造）、食塩、カレーパウダー、植物油脂、ふすま、香辛料、チーズ加工品、チキンエキス、はちみつパウダー、酵母エキス、しょう油加工品、粉末りんご果汁/調味料（アミノ酸等）、セルロース、香料、酸味料、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む）

• 有塩/無塩

  有塩

• 辛味の有無

  有

顆粒タイプのカレー粉は、スパイスと塩味や甘みのバランスがちょうどよく、いろいろな料理に活用できます。ターメリックが使われているので、きれいな黄色になるのもポイント。 塩味が強すぎないため、風味付けにもぴったりです。しょうゆやソースなどと組み合わせるアレンジもおすすめ。

• 内容量

  58g

• 原材料

  食塩（国内製造）、カレー粉、デキストリン、砂糖、ターメリック／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）

• 有塩/無塩

  有塩

• 辛味の有無

  有

ジャワカレー味の味付カレーパウダーは、フライドオニオンパウダーやローストオニオンパウダーなどがブレンドされていて旨みが凝縮されています。中辛なので、ほど良い辛さが楽しめますよ。 サラサラとしたカレー粉は、肉や魚の下味にも使いやすいです。ジャワカレーの味をカレー以外の料理に活用したいときにいかがでしょうか。

• 内容量

  56g

• 原材料

  食塩（国内製造）、砂糖、カレーパウダー、植物油脂、ふすま、フライドオニオンパウダー、香辛料、チーズ加工品、焙煎唐がらし、ローストガーリックパウダー、チキンエキス、ローストオニオンパウダー、しょう油加工品、ガーリックパウダー、焙煎フェヌグリーク/調味料（アミノ酸等）、セルロース、酸味料、香料、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）

• 有塩/無塩

  有塩

• 辛味の有無

  有

エスビー食品は日本初の純国産カレー粉製造を手がけた老舗メーカーです。「赤缶」は当時から受け継がれる秘伝の製法をベースに造られていますよ。30種類以上のスパイスがブレンドされていて、昔ながらの味わいとスパイシーさを堪能できます。 無塩タイプなので、カレー以外にもナムルや炒めもの、ドレッシングなどさまざまな料理に活用できます。

• 内容量

  400g

• 原材料

  ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、そのほか香辛料

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

20種類のスパイスがセットになっていて、お店のようなオリジナルカレーを作りたい方にぴったりです。カルダモンやベイリーブスなど香りのスパイスが多いのもポイント。1セット20人前と多いように感じますが、保存できるので便利です。 すべてのスパイスを混ぜてから炒め、冷蔵庫で熟成させましょう。あとは、煮込むときに加えれば本格カレーのできあがりです。

• 内容量

  100g

• 原材料

  ターメリック、クミン、コリアンダー、陳皮、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリック、ジンジャー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリーブス

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

カレーに必要な基本のスパイスが5種類セットになっています。スパイスの量を自分で調整できるので、より本格的なカレーを作れますよ。 辛口にしたい方はチリパウダーを多めに、色をより鮮やかにしたいときはターメリックを多めにするのがおすすめ。インドカレーのレシピが同梱されているので、初めての方も作りやすいです。

• 内容量

  500g（100g×5種類）

• 原材料

  コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、チリパウダー、クミンシード、クミンパウダー

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  有

カレーに欠かせない3種類のスパイスがブレンドされたカレー粉です。辛味のスパイスが含まれていないので、子ども向けのカレーを作りたいときにもってこい。辛味を足したいときは、チリペッパーを振りかければ大人向けにアレンジできますよ。1袋で50皿分作れるお得さも魅力。

• 内容量

  100g

• 原材料

  コリアンダー（モロッコ産）、クミン、ターメリック

• 有塩/無塩

  無塩

• 辛味の有無

  無

大分県で300年以上続く糀屋が手がけるカレー粉。ガラムマサラやオールスパイスなど香り高いスパイス、ミネラル豊富な塩、旨みの強い昆布にパウダー状の米糀がブレンドされています。 唐辛子やこしょうが入っていないので小さな子どもも食べやすいのが魅力。小麦粉と油脂も含まれておらず、あっさり食べたいときにおすすめです。

• 内容量

  120g

• 原材料

  塩、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、オールスパイス、 カレーパウダー、ターメリック、パプリカ、米糀、昆布、シナモン

• 有塩/無塩

  有塩

• 辛味の有無

  無