もち米100％！次の日も固くならないおはぎの作り方とポイント

手作りあんこで♪乾物屋に伝わるおはぎの作り方

50年以上作り続けている乾物屋のおはぎ。小豆から丁寧に煮てじっくり人の手をかけて作ったおはぎは、買ったものとは格段に違うおいしさです！我が家のおはぎは、もち米100%のもちもちおはぎ。おいしいあんこの炊き方や包み方など、祖母の代から続くレシピをお伝えします。

切り餅と冷やごはんで♪もちもちおはぎ

余ったお餅で。「もちもちおはぎ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷やごはんに切り餅を加えてもち米風にし、2色のおはぎを作りました。もち米がなくても簡単にもちもちのおはぎが作れます。おやつにはもちろん、おもてなしにも喜ばれるひと品です。切り餅の消費にもおすすめのレシピですよ。

炊飯器で作る。「ぼた餅」

春のお彼岸に。「ぼた餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぼたもちは、おはぎと違い、牡丹の花をイメージして円形に仕上げます。もちもちの生地をなめらかなこしあんで包む、餅菓子です。 炊飯器で作るので、お手軽にできますよ。今年は、手作りのぼた餅にチャレンジしてみませんか？