材料
（3人分）- 豚ひき肉 150g
- 新じゃがいも 500g
- しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- a. 水 50cc
- a. 酒 大さじ1杯
- a. みりん 大さじ1杯
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ2杯
- 水溶き片栗粉 片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
-
トッピング
- 小口ねぎ 適量
作り方
1
じゃがいもは大きめのひと口大に切ります。濡らしたペーパーをかぶせ、ラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
2
フライパンにひき肉、しょうがを入れてそぼろ状になるまで弱火で炒めます。
3
(a) を加えてひと煮立ちしたら火を弱めます。水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで煮詰めます。
4
器にじゃがいもを盛り、③をかけます。小口ねぎをのせて完成です。
よくある質問
・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。
・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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