濃い味付けで食がすすむ!【鶏ちゃん】〜岐阜県〜

『鶏ちゃん』は一口サイズに切った鶏肉を醤油や味噌、にんにくなどで味付けし、野菜と一緒に炒めた料理です。ちょうどジンギスカンの調理法を肉を鶏肉に変更して作ったのが始まりだと言われています。 お得な鶏肉に、たっぷりの野菜を合わせた健康にもお財布に優しい郷土料理です。少し濃いめの味付けでご飯がすすんじゃいますよ。

コシのある麺がハマる!【富士宮やきそば】〜静岡県〜

麺にコシがあり、しっかりとした歯ごたえが特徴の『富士宮やきそば』初めて食べる人がびっくりするほど他の焼そばとは違う麺のコシがあります。お店によって味や具材も違っていて、それもはまってしまう要因なのかもしれませんね。

ダシのきいた黒い煮汁の【静岡おでん】〜静岡県〜

捨てられていた牛すじや豚モツなどを、煮込みにしたのが始まりと言われています。その後、ねりものなど近隣の産物を取り入れながら、いまの形になったようです。おでんの具はすべて串にさした状態なのも特徴の一つです。

パリパリの揚げの食感がたまらない!【おきつねバーガー】〜愛知県〜

ハンバーガーのパンの代わりに油揚げを使った面白バーガーです。こだわりの油揚げはそんじょそこらにはない肉厚さで、手間ひまかけたパリパリの食感と香ばしい味わいを楽しめます。挟む具材はシャキシャキのレタスと玉ねぎ、そしてサクサクのとんかつ。普通のバーガーとは違う食感とボリュームにきっとハマってしまいますよ♪

バリエーションを楽しめる【豊川いなりずし】〜愛知県〜

油揚げを甘辛く煮詰め、その中にご飯を詰めたものがご存知の『いなり寿司』。豊川市ではそのいなり寿司で町おこしをしようと、いなり寿司の上に、愛知県名物の味噌カツやうなぎをのせたものなどアイデアにとんだ様々な『いなり』をいろんなお店で作っています。 ちなみに「わさびいなり」「味噌カツいなり」「天むすいなり」等が人気のようです。いなり寿司の食べ歩きも楽しそうです♪

美味さと驚きの【豊橋カレーうどん】〜愛知県〜

豊橋のうどん屋さんが、美味しいうどんをもっと多くの人に食べて欲しいと思いから生まれた『豊橋カレーうどん』。ルーが残りがちになってしまうカレーうどんの底にとろろとご飯をいれるなど、最後まで美味しく食べられる工夫が詰まっています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ