3. 炊飯器で作る簡単キッシュ

Photo by おかめ

炊飯器で作れる、具だくさんキッシュ！子どもと一緒に作れるから、記念日やおもてなしにぴったりだよ。炊飯器のメーカーによっては生焼けになることもあるので、炊飯後竹串を刺して何もついてこなければOK！うちはちなみに炊飯後、追加で早炊きを2回したよ〜。

材料（1個分）

・パイシート……1枚
・卵……3個
a. コンソメ顆粒……小さじ1杯
a. 牛乳……100ml
a. チーズ……好きなだけ
・ソーセージ……5本
・ゆでほうれん草……2束分
・じゃがいも……1個
・コーン……2スプーンくらい

作り方

1. ソーセージは食べやすい大きさに切る
2. じゃがいもは8mmくらいの角切りにする（1cm未満で小さめに切れればOK）
3. ボウルに卵を割り入れ、切った食材と（a）、ほうれん草を加えまぜる
4. パイシートを伸ばし、炊飯器の底に広げる
5. 2に1を流し入れ、通常炊飯する

4. 好きな具材で♪ 春巻きの皮ピザ

Photo by おかめ

「なんかちょっとピザ食べたいな〜…」「微妙に春巻きの皮余った…さてどうしよ」
「あと一品なんか作りたいな〜」と考えているそこのあなた！この春巻きピザがあなたの欲求を満たします♪

このレシピではトースターを使用していますが、フライパンで焼くとパリッと仕上がりますよ〜！

材料（1〜2人分）

・春巻きの皮……3枚
・小さめのナス……1本
・ソーセージ……2本
・ケチャップ……適量
・ピザ用チーズ……好きなだけ

作り方

1. ラップの上になすを置き、箸またはフォークで数カ所穴をあけ、オイルを少したらし表面にぬりこむ
2. なすをラップで包み込み600Wのレンジで1分半加熱する
3. ソーセージは斜めスライス（なんでも良き）にして、なすは5mmくらいの輪切りにする
4. アルミホイルの上に3枚重ねた春巻きの皮をのせ、ケチャップをぬり3を盛り付ける
5. 好きなだけチーズをかけたらトースターで焼く

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