クリスマスにぴったりな4種のパスタを紹介

Photo by パスタの自由帖｜おうちで楽しむパスタ料理

おうちで楽しく本格的なパスタ料理を作るための情報を発信している「パスタの自由帖」です。

今回はクリスマスにぴったりのパスタレシピを4選ご紹介します。レシピのコツやポイントも記載しているので、ぜひ参考にしてみてください。

パスタの自由帖｜おうちで楽しむパスタ料理

1. ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

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ほうれん草とベーコンを具材にした、オーソドックスなクリームパスタです。ほうれん草のほろ苦さにベーコンの旨みがコクのあるクリームソースによくマッチします。

クリームソースにはショートパスタもロングパスタもよく合います。軽めの仕立てにするのであれば、乾麺のロングパスタがおすすめ。ペンネなどのショートパスタでもおいしいですよ。

材料（1人分）

・パスタ……80g
・ほうれん草……1束
・ベーコン……20g
・生クリーム……100cc
・ニンニク……1片
・パルミジャーノ…… 大さじ2〜3杯
・塩、胡椒……適量
・オリーブオイル……大さじ2〜3杯

作り方

1. ほうれん草はひと口大に、ベーコンは千切りに、ニンニクは包丁の腹で潰す
2. フライパンにオリーブオイルとニンニク、ベーコンを加えて弱火で加熱し、同時にパスタをゆではじめる
3. ニンニクの香りが出てきたら、ほうれん草を加えて炒め合わせる
4. 生クリームを加えてとろりとするまで煮詰める
5. 塩、胡椒で調味する
6. ゆで上がったパスタを加えてよく混ぜる
7. お皿に盛り付け、パルミジャーノを散らす