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作り方
1. ニンニクはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加え、弱火で加熱する。同時にパスタをゆではじめる
2. ニンニクの香りが出てきたら、パスタのゆで汁少々を加えて火を止める
3. 海苔とコラトゥーラを加え、海苔が溶けるようによく混ぜる
4. ゆで上がったパスタを加え、よく混ぜる
2. ニンニクの香りが出てきたら、パスタのゆで汁少々を加えて火を止める
3. 海苔とコラトゥーラを加え、海苔が溶けるようによく混ぜる
4. ゆで上がったパスタを加え、よく混ぜる
コツ・ポイント
- 塩加減が味の決め手なので、しっかり味見をして調味しましょう
- アクセントで山椒など入れるのもおすすめです
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