1位 基本のちまき/中華風おこわ(37票)

Photo by macaroni

堂々の1位に輝いたのは、竹皮に包んで蒸し上げる中華おこわ(ちまき)のレシピ!もち米とブロックの豚もも肉のほか、たけのこ、にんじん、干ししいたけなどを使い、本格的なひと品に仕上げますよ。

フライパンでもち米や具材を炒めたら、竹皮にそれらを包み、蒸し器で蒸し上げます。竹皮がない場合は、アルミホイルやクッキングシートで代用してもOK。端午の節句など、お祝い事にもぴったりなレシピです。

6位~10位のランキング結果

1位~5位には、竹皮を使う本格的なレシピや、栗入りで見た目も豊かなレシピなどがランクインしていましたね!6位以降にも魅力的なレシピが並んでいるので、チェックしてみましょう。

6位 ひじき入り中華おこわ(22票)

6位にランクインしたのは、ひじき入りでどこかほっとするような中華おこわのレシピ。炊飯器を使わず電子レンジで加熱調理を済ませるので、より手軽に中華おこわが作れます。

ひじきのほかにはにんじん、たけのこ、干しえび、干ししいたけなどを入れて旨味たっぷりに。お肉を入れないのでその分ヘルシーに仕上がります。おにぎりにしてお弁当に入れるのもおすすめです。

7位 干し野菜の中華おこわ(20票)

干ししいたけや干しにんじん、干しれんこんなど、干し野菜をたっぷりと入れる中華おこわのレシピ。干し野菜は水で戻さずそのまま使うので、手軽に作れます。

チャーシューやピーナッツも入れて、食べ応え・歯応えもアップ!旨味を吸った干し野菜がいい仕事をしてくれますよ。

8位 鶏肉の中華おこわごはん(19票)

ゴロッと大きめカットの鶏肉が存在感抜群のレシピが8位にランクイン!こちらはもち米や餅を入れずに作る、中華おこわ風のレシピです。もちろん、お米をもち米や雑穀米に代えて、もちもち食感にしてもおいしいですよ。

具材は鶏もも肉、にんじん、しいたけ、味付けはオイスターソースとしょうゆで材料がとってもシンプル!仕上げにクコの実をトッピングすると、上品な見た目に仕上がりますよ。

9位 タケノコたっぷりの中華おこわ(18票)

たっぷりのたけのこを使い、贅沢に仕上げる中華おこわのレシピです。たけのこの食感が楽しく、満足感を得やすいですよ。レシピでは生のたけのこを使いますが、水煮でもおいしく作れます。

味付けは酒、みりん、酒、しょうゆで親しみやすい味わいに。干ししいたけの戻し汁を入れることで、さらに旨味がアップします。最後にさやえんどうを蒸らすと、緑が映えて見た目がよくなりますよ。

編集部のおすすめ