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濃厚な香ばしさ。白ごまナッツドレッシング

まろやかな旨味をプラスしたいときは、濃厚な白ごまナッツドレッシングがおすすめ。白すりごまとナッツの香ばしい風味がよく合います。

ミックスナッツ山盛り大さじ1杯をすり鉢やブレンダーですり潰し、白すりごま大さじ1杯、砂糖大さじ1/2杯、穀物酢小さじ1杯、しょうゆ小さじ1/2杯を混ぜて完成です。

レモンでさっぱり。レモンポン酢しょうゆ

さっぱり食べたい気分なら、レモン果汁入りのポン酢しょうゆはいかがでしょう。酸味でブロッコリーの甘みが引き立ちますよ。

みりん大さじ1杯を電子レンジ600Wで1分加熱して煮切り、しょうゆ大さじ1杯とレモン果汁大さじ1杯を混ぜます。物足りない場合は昆布茶をひとつまみ（1g）加えてください。

パンチのある風味とコク！にんにく塩だれ

ブロッコリーと鶏むね肉の淡白な味わいにパンチを足したい場合は、にんにく塩だれがぴったりです。にんにくとごま油の風味が濃厚で食べごたえがアップします。

にんにく1片をすりおろし、ごま油大さじ1杯、塩小さじ1/2杯、砂糖ひとつまみ（1g）を混ぜます。白すりごまと黒こしょうを適量ずつ加えて完成です。

ブロッコリーと鶏むね肉をおいしく調理しましょう

商品を買えないときは、だし風味のブロッコリーと、しっとりやわらかい鶏むね肉を手作りしてみましょう。まったく同じ仕上がりにするのはむずかしいですが、十分満足できるおいしさに仕上がりますよ。ソースを用意して味変もぜひお楽しみください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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鶏むね肉のたんぱく質量はどれくらい？管理栄養士が効率よく摂るコツを伝授

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ブロッコリーの栄養と5つの効果。筋肉作りに役立つワケは？【管理栄養士執筆】

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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