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北海道のおせち料理には郷土料理や名産物がたくさん♪

北海道のおせち文化には食べ方や料理の内容など、特徴的なものがたくさんあります。一つひとつのルーツを紐解けば、おせち料理を通してその土地ならではの伝統や名産物を知ることができますね。いつもとはひと味違うおせち料理を楽しみましょう。

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おせちの詰め方とポイント。センスよく見える6つのコツとは？【小林まさみさんの簡単おせち 後編】

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頑張っておせち料理をそろえたものの、重箱への詰め方で手こずってしまうという方は多いのではないでしょうか？そこで、料理研究家の小林まさみさんに美しい詰め方とポイントを教わりました。隙間が空いてしまったときのテクニックや見栄えをよくする小物の使い方を参考に、おせちを詰めてみましょう。
「おせち」を食べる意味って？由来や歴史などを分かりやすく解説！

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お正月に食べる「おせち」とは、どのような意味か知っていますか？この記事では、おせち料理の由来や食べる意味などを解説します。日本古来の伝統とされているおせち料理ですが、実は意外な歴史があるんですよ。知っているようで知らない、おせちについてご紹介します♪
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「規格外の果物×未使用木材」で作るドライフルーツとは？
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