世界が注目「台湾コーヒー」はなぜおいしい？日本へ広めるための調印式が開催

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ライター : macaroni トレンド

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「台湾スペシャルティコーヒー」を日本へ広めるための調印式が開催

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2023年11月1日（水）、農業部農村發展及水土保持署南投分署が東京タワーにて「台湾珈琲促進に関する日台協力覚書調印式」を実施。「台湾珈琲促進に関する日台協力覚書」を日本と台湾のコーヒー関連業者（※）と締結しました。

これらは品質の高い “台湾スペシャルティコーヒー” を日本で広めることを目指して、日台間の協力関係を確立することを目的としたもの。

※締結したのは、農業部農村發展及水土保持署南投分署、台湾珈琲策略連盟、台湾珈琲発展協会、ORIOWL株式会社、丸美珈琲有限会社、株式会社臺灣新聞社の6団体。

台湾コーヒーがおいしいといわれる理由は？

実は台湾の気候環境は、コーヒーの栽培にとても適しており、「品質が高くおいしい」といわれています。さらには歴史をたどると、日本の統治時代において、日本が台湾でのコーヒーの栽培に成功したことも関係しているのだとか。

台湾の農村水保署はこれら「台湾コーヒー」をさらに発展させるべく、農村再生計画に取り組み、栽培から農園の改修、コーヒーツアー推進などの活動をおこなってきました。

11月上旬。銀座松屋で台湾産の「初めての珈琲」を販売

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調印式に合わせて、2023年11月1日～7日の期間でポップアップショップも開催されました。銀座松屋B1製菓売り場にて、台湾コーヒーをセットにした「初めての珈琲」を販売。

画像は、店頭で提供されたオリジナルパッケージのドリップバッグ。

※現在ポップアップショップは終了しています

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「初めての珈琲」は全5種類のラインアップ。

柑橘系のさわやかな風味が特徴の「古峰（グーフォン）」、お酒のような香りを楽しめる「TGC（ティージーシー）」、フローラルで甘みのある「鄒築園（ゾウジュユエン）」、やわらかく軽やかな「卓武山（ジュオウーシャン）」、はちみつのような甘さとトロピカルフルーツのようなジューシーさを持つ「青葉（チンイェ）」。

いずれもお湯を注いだ瞬間に、ぶわっと立ち込める香りが印象的です。