冷凍ごはんが炊きたて級にふっくら!? 解凍方法に「こんなことでいいのか」「知らずに損してた」

氷を入れると米がおいしく炊けるのは本当？プロの指摘に「知れてよかった」「今後は…」

お米をおいしく炊く方法として「氷を入れる」というのは有名ですが、果たしてほんとうに炊き上がりには違いはあるのでしょうか？この記事では、過去にmacaroni で掲載した、象印マホービンの商品企画担当 三嶋一徳さんに教わった内容を参考に最新の情報をご紹介します。

炊飯器で炊くときに浸水は必要？プロの答えに「そうだったのか」「意外だった」

お米を炊くときに浸水させるのはごはんをおいしく炊く方法として有名ですが、炊飯器の場合も本当に必要なのでしょうか。この記事では過去にmacaroni で掲載した、象印マホービンの商品企画担当 三嶋一徳さんに教わった内容を参考に、炊飯器で炊くときに浸水は必要なのかを紹介します。

炊飯器の内釜で米を研ぐと傷つく？プロの答えが「意外だった」「知れてよかった」

お米を研ぐときに、内釜でそのまま研いでいる人も多いのではないでしょうか？この方法には「内釜が傷つく」「よくない方法」という意見も見られます。この記事では過去にmacaroni で掲載した、象印マホービンの商品企画担当 三嶋一徳さんに教わった内容を参考に、最新の情報を解説しますよ。