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4位 大葉豆腐（22票）
Photo by macaroni
第4位には、お酒とよく合う「大葉豆腐」がランクイン。爽やかな大葉と香ばしいごまの風味、塩昆布の旨味が、濃厚な木綿豆腐と絶妙にマッチしたひと品です。旨味・香りのよさに、箸が止まらなくなること間違いなし！
レシピのポイントは“木綿豆腐を電子レンジで水切り”すること。レンジを使うことで早く、しっかりと水が切れるので、調味料がよく絡んで、よりおいしく仕上がりますよ。
レシピのポイントは“木綿豆腐を電子レンジで水切り”すること。レンジを使うことで早く、しっかりと水が切れるので、調味料がよく絡んで、よりおいしく仕上がりますよ。
5位 新玉ねぎとツナトマトの豆腐サラダ（21票）
第5位にランクインしたのは、10分でできる手軽さが魅力の「新玉ねぎとツナトマトの豆腐サラダ」です。中華風のさっぱりとした味わいや、食べ応えが人気を集めました。副菜としてだけでなく、おつまみとして活躍するひと品です。
レシピのポイントは“木綿豆腐をよく水切り”すること。キッチンペーパーで包み、重しをのせると時短になりますよ。新玉ねぎの季節ではない場合は、玉ねぎでも代用可能です。
レシピのポイントは“木綿豆腐をよく水切り”すること。キッチンペーパーで包み、重しをのせると時短になりますよ。新玉ねぎの季節ではない場合は、玉ねぎでも代用可能です。
6位 豆腐としらすのサラダ（20票）
第6位は「豆腐としらすのサラダ」です。サラダのベースに、油揚げ・しらす・大根・水菜などを使用しているので、ボリューム感と食べ応えのあるひと品に仕上がっています。ドレッシングは柚子胡椒がピリッと効いた、爽やかな和の味わい。
レシピのポイントは“豆腐を手で崩す”こと。断面がいびつになることで、ドレッシングの馴染みがよくなります。トッピングでさらにごまをふっても、おいしいですよ。
レシピのポイントは“豆腐を手で崩す”こと。断面がいびつになることで、ドレッシングの馴染みがよくなります。トッピングでさらにごまをふっても、おいしいですよ。
7位 ひじきと豆腐の柚子こしょうサラダ（19票）
Photo by macaroni
「ひじきと豆腐の柚子こしょうサラダ」が、第7位にランクイン。1人前91kcalながら、食材の歯応えと豆腐のボリュームで、満足感のある仕上がりです。
ドレッシングは、ポン酢・柚子こしょう・砂糖・オリーブオイルの4点。オリーブオイルによって、風味に奥深さがプラスされていますよ。お弁当のおかずにもおすすめのひと品です。
ドレッシングは、ポン酢・柚子こしょう・砂糖・オリーブオイルの4点。オリーブオイルによって、風味に奥深さがプラスされていますよ。お弁当のおかずにもおすすめのひと品です。
8位 蒸し野菜の梅だれ豆腐サラダ（17票）
第8位にランクインしたのは「蒸し野菜の梅だれ豆腐サラダ」です。蒸しなすのまろやかな甘さと豆腐のやさしい甘さが、絶妙にマッチ。大葉と梅が、全体の風味をキュッと引き締めます。
レシピのポイントは“あえて自然に冷ます”こと。冷蔵庫で冷やしてもおいしいですが、夏野菜は体を冷やしやすいため、自然に冷やした温度のほうが体にも喜ばれやすいですよ。
レシピのポイントは“あえて自然に冷ます”こと。冷蔵庫で冷やしてもおいしいですが、夏野菜は体を冷やしやすいため、自然に冷やした温度のほうが体にも喜ばれやすいですよ。
9位 豆腐と水菜のはりはりサラダ（16票）
シャキッとした食感がたまらない「豆腐と水菜のはりはりサラダ」は、第9位にランクイン。マヨネーズや市販のドレッシングなどは使わず、家にある調味料で作れるのが嬉しいポイントです。
豆腐の水気を切っておけば、材料を混ぜ合わせるだけでできあがります。調理後、時間が経つと水っぽくなってしまうので、できる限り“食べる直前に作る”ようにしてくださいね。
豆腐の水気を切っておけば、材料を混ぜ合わせるだけでできあがります。調理後、時間が経つと水っぽくなってしまうので、できる限り“食べる直前に作る”ようにしてくださいね。
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