薬味をたっぷり味わうには薬味丼もおすすめ！
ほぐしたさばと枝豆を混ぜた薬味ミックス丼をメインに、丸盆にお皿や丼を載せてまとめました。
枝豆の緑が鮮やかで、見た目も食欲をそそる献立に。だし醤油をたらしていただくと本当においしいです。
ごはんは、白米より五穀米や玄米を選ぶとさらにヘルシーになります。

Photo by さえぼ

薬味ミックスは夏野菜にとてもよく合います。
特に、ナスとトマトとの組み合わせは最強！
ナスは、魚焼きグリルでじっくり焼いた後、ラップに包んで10分ほど蒸らしておくとしっとりジューシーに仕上がります。
ポン酢で和えていますが、甘酢だれ、黒酢だれなどを合わせてもおいしいです。

とてもヘルシーでおいしい薬味ミックス。
夏バテしないように、たくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう！！！

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