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【3品目】なすのポン酢炒め
Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）
最後は副菜です。肉で巻いていないなすだけを集めて、お好みで食べるラー油をたら〜り！時間が経つほどにポン酢が染みておいしくなります。
残ったら冷凍保存！お弁当おかずにも便利です◎
Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）
一回で食べ切ろうと思ったら食べられちゃうけど、ちょっとでも残ったらお弁当用に冷凍保存！この一手間でおかずを1回作らずに済むんです。
肉のおかずを少量でも保存しておくと、焼き魚がメインの献立でも重宝します。
魚だけだとちょっと物足りない……そんなとき、肉おかずの小鉢があると満足感がUPしますよ！
肉のおかずを少量でも保存しておくと、焼き魚がメインの献立でも重宝します。
魚だけだとちょっと物足りない……そんなとき、肉おかずの小鉢があると満足感がUPしますよ！
冷凍保存には真空シール器がおすすめ
Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）
私が冷凍作り置きする際に真空シールをする理由は、
☑汁漏れしない
☑霜が付かない
☑臭いがつかない
☑レンチン湯煎OK
ジップ袋やラップなど一般的な保存で使う素材は、空気とニオイを通してしまうものがほとんどです。
せっかく冷凍するときに空気を抜いても袋の素材が空気を通すなら意味がない……これが、「霜」「冷凍焼け」「冷凍庫のニオイ移り」の原因！
それを防いでくれるのが、真空シール器と業務用の真空シール袋です。
業務用袋はジップ袋よりも安価なので、実は経済的なんですよ。
☑汁漏れしない
☑霜が付かない
☑臭いがつかない
☑レンチン湯煎OK
ジップ袋やラップなど一般的な保存で使う素材は、空気とニオイを通してしまうものがほとんどです。
せっかく冷凍するときに空気を抜いても袋の素材が空気を通すなら意味がない……これが、「霜」「冷凍焼け」「冷凍庫のニオイ移り」の原因！
それを防いでくれるのが、真空シール器と業務用の真空シール袋です。
業務用袋はジップ袋よりも安価なので、実は経済的なんですよ。
Instagramでは、冷凍作り置きや真空シール機についての投稿をしています。
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！
毎週火曜21:30〜LIVE配信していますので、ぜひ遊びに来てくださいね！
「おうちごはんの悩みって相談するほどでもないけど地味にモヤモヤ」
・料理のレパートリーが少なくて悩んでいる
・作り置きをしたくても続かない
・献立がいつもワンパターン
・料理が苦手でまいにちのごはんが憂鬱
WEBやSNSにレシピがあふれているのに、なぜおうちごはんの悩みは尽きないのか？
そんな悩みを解決するためのオンラインレッスンを開催しています。
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Photo by 冷凍作り置きシーラー狂 AYA（小平文）
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