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お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！
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目次

加熱時間は1分。黄身がしっとりとしたゆで卵が完成

半分に切ったゆで卵を手に持って切り口をこちら側に向けている

Photo by とも花

火をかける時間自体は1分、余熱で8分置いたゆで卵の切り口がこちら。ちゃんと中まで火が通っているのがわかります。食べてみると適度にやわらかくパサつきがありません。しっとりねっとりとした黄身のコクが感じられ、とてもおいしいゆで卵になっていました。

思いのほか簡単においしく作れることに感動！これから卵をゆでるときはこの方法でいこうと思える裏技でした。

余熱で簡単。楽してゆで卵を作ろう

黒い皿にのった半分に切ったゆで卵

Photo by とも花

卵を水から入れて沸騰させたら1分加熱、あとは火からおろして作れる「余熱ゆで卵」。今回の検証では、ほどよいやわらかさとコクが楽しめる絶品ゆで卵に仕上がりました。

余熱調理はガス代、電気代の節約になるほか、鍋から離れて別の作業ができるのもうれしいポイント。ご紹介した方法を参考に、季節やお使いの機器に合わせてぜひお好みのゆで加減を見つけてくださいね。
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