ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

成城石井から「ピスタチオと苺のプリン」が登場!

Photo by muccinpurin

成城石井から新作スイーツ「ピスタチオと苺のプリン」が発売されました。濃厚でコクのあるピスタチオプリンをベースに、苺の果肉たっぷりの苺ジュレを重ねた、一度で何度もおいしい欲張りスイーツです。

Photo by muccinpurin

原材料は、牛乳(国内製造)、生クリーム、いちご、砂糖、ピスタチオ、加糖練乳、ゼラチン、レモン果汁、香料、ゲル化剤(ペクチン)など。

Photo by muccinpurin

ベースには淡いピスタチオグリーンのピスタチオプリン、その上には眩いばかりの苺ゼリーがたっぷり。通常プリンの上にのせられるゼリーは添え物的に控えめな量が一般的ですが、苺ゼリーがたっぷりと敷き詰められていますよ。クラッシュ状のゼリーに光が反射して、実に涼しげ〜♪

Photo by muccinpurin

ピスタチオプリン部分はかなり甘さ控えめ。しっかりとした固め食感ながら “す” は一切感じられずなめらかな口当たりです。ガツンとしたピスタチオの濃厚さはないながら、口の中でじっくり味わうとナッティな風味が感じられますよ。

ピスタチオブーム真っ盛りのときはピスタチオ全面推し的なスイーツが多かったものの、正直だんだんと飽きてしまうこともありました。が、酸味がありみずみずしいジュレを重ねることによって、食感や味に変化がついて最後まで新鮮な気持ちで味わえます。

Photo by muccinpurin

苺ジュレ部分はほどよい酸味とみずみずしさで、さっぱりとした味わい。もともとピスタチオと相性のいいベリーですから、苺ジュレ部分だけで味わうもよし、ピスタチオプリンと一緒にすくって食べるもよし。苺ジュレとピスタチオプリンのあいだには小粒苺のコンポートが隠れていて、とても贅沢。まるごとの果肉が入っているだけで満足度が違います。

まろやかなピスタチオのコクと苺ジュレの酸味が最高のハーモニーを奏でる、じつに贅沢なスイーツでした。

夏にうれしいすっきりピスタチオスイーツ♪

Photo by muccinpurin

ブームがすっかり落ち着きながらも、やはり魅力たっぷりのピスタチオ。苺ジュレを重ねることでまろやかなコクと酸味のハーモニーが楽しめ、これからの暑い季節にも食べやすいスイーツでした。

商品情報

商品名ピスタチオと苺のゼリー
内容量1個
価格431円(税込)
カロリー1食あたり252kcal
販売地域全国の成城石井各店
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
おすすめの記事はこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ