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進化が止まらない!東京都内のおすすめ「クロワッサン」4選
進化系は「パンスイス」や「クロワッサンロール(サークロ)」だけではありません。和素材との組み合わせやかわいいコロネ型、ドーナツ型などにも発展中。発酵の製法、形や素材の組み合わせで食感やボリュームが変化するクロワッサンは見逃せませんよ!
14. 京都宇治の人気クロワッサン「クニャーネの店 有楽町店」(有楽町)
京都宇治市にある、聖地とよばれる人気ベーカリー店「たま木亭」。看板商品の「クニャーネ」の専門店が2021年11月に有楽町駅前にオープンしました。
「たま木亭」のレシピ通りに作られた独自のクロワッサン生地を店内で焼き上げ、注文を受けてからカスタードクリームを入れています。できたてのおいしさを求めて休日は行列ができるほどの人気。
売切れ次第終了なので早めの時間帯の訪問をおすすめします。
「たま木亭」のレシピ通りに作られた独自のクロワッサン生地を店内で焼き上げ、注文を受けてからカスタードクリームを入れています。できたてのおいしさを求めて休日は行列ができるほどの人気。
売切れ次第終了なので早めの時間帯の訪問をおすすめします。
クニャーネ
くるくると巻かれた小さめのコロネ。ひと口食べると、繊細なサクほろ食感に驚きます。
長時間熟成させた深みとバターのコクをしっかり感じられますよ。中のカスタードクリームがノスタルジックな味わい。小さめサイズで食べやすく食べ歩きにもぴったりですよ。
長時間熟成させた深みとバターのコクをしっかり感じられますよ。中のカスタードクリームがノスタルジックな味わい。小さめサイズで食べやすく食べ歩きにもぴったりですよ。
おすすめポイント
- 京都宇治市の人気ベーカリー店の看板商品専門店
- 長時間熟成させた深みとバターのコクがたまらない「クニャーネ」
15.老舗あんこ屋のクロワッサンサンド「&Co. (アンドコ)カフェ・ショップ」(池袋)
老舗和菓子屋がプロデュースする、クリエイティブにあんこを楽しむブランド「&Co. (アンドコ)」。明治33年兵庫で創業した和菓子屋「末廣堂」のあんこを、もっと手軽に食べて欲しいという想いから生まれました。
テイクアウトだけでなく、併設カフェではオーガニックで無添加の手づくりあんを使ったショコラ羊羹やあんクロワッサンがいただけます。
テイクアウトだけでなく、併設カフェではオーガニックで無添加の手づくりあんを使ったショコラ羊羹やあんクロワッサンがいただけます。
フルーツあんクロワッサン
アツアツの焼きたてクロワッサンにフルーツとあんこをサンドした進化系クロワッサン。
独自製法の塩クロワッサンはバターのじゅわっと感と塩気があんこを引き立てます。あんこのつぶの食感がやさしく、甘さ控えめな薄皮あんでサンド。フルーツが入っていることで酸味のアクセントと後味さっぱりです。
独自製法の塩クロワッサンはバターのじゅわっと感と塩気があんこを引き立てます。あんこのつぶの食感がやさしく、甘さ控えめな薄皮あんでサンド。フルーツが入っていることで酸味のアクセントと後味さっぱりです。
おすすめポイント
- 老舗和菓子屋がプロデュースするあんこグルメブランド
- 焼きたてクロワッサン×フルーツ×あんこのマリアージュ「フルーツあんクロワッサン」
16.ドーナツ型クロワッサン「ザ ロースタリー バイ ノージーコーヒー」(表参道)
NYスタイルのおしゃれカフェ「THE ROASTERY BY NOZY COFFEE(ザ ロースタリー バイ ノージーコーヒー)」。シングルオリジンコーヒーはがコーヒー好きに人気です。
スイーツはソフトクリームやクッキー、ドーナツなどNYスタイルの焼き菓子。常に2〜3種類の焼き菓子がカウンターに並んでいて、季節ごとにフレーバーが変わります。
スイーツはソフトクリームやクッキー、ドーナツなどNYスタイルの焼き菓子。常に2〜3種類の焼き菓子がカウンターに並んでいて、季節ごとにフレーバーが変わります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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