目次
14. パリ発!星付きフレンチのベーカリー「ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー」(渋谷)
星付きフレンチレストランのシェフ、ティエリー・マルクス氏が手掛けるベーカリー「THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)」。
何世紀にもわたり受け継がれてきた製パンのノウハウを最大限に活かしながら、現代人の好みに合う味を探求し続けるとあって、どのパンもワンランク上の見た目とおいしさです。
パリでも人気のブリオッシュやバケット、クロワッサンなどから総菜パンまで30種類以上が並びます。
何世紀にもわたり受け継がれてきた製パンのノウハウを最大限に活かしながら、現代人の好みに合う味を探求し続けるとあって、どのパンもワンランク上の見た目とおいしさです。
パリでも人気のブリオッシュやバケット、クロワッサンなどから総菜パンまで30種類以上が並びます。
クロワッサン・タイガー・オ・カフェ
黒のシックなバイカラーと細長いフォルムが目を引く「クロワッサン・タイガー・オ・カフェ」。
キリマンジャロコーヒーのバタークリームを挟んであり、とにかく生地がおいしい!サクサクと繊細な食感と発酵バターの風味、くちどけの良さが秀逸です!バタークリームはしっかり甘くて軽く、コーヒーの苦みがアクセントになっています。
キリマンジャロコーヒーのバタークリームを挟んであり、とにかく生地がおいしい!サクサクと繊細な食感と発酵バターの風味、くちどけの良さが秀逸です!バタークリームはしっかり甘くて軽く、コーヒーの苦みがアクセントになっています。
店舗情報
THIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリーマルクス ラ ブーランジェリー)
郵便番号 | 〒150-0002 |
住所 | 東京都渋谷区渋谷2丁⽬24番12号ショップ&レストラン B2階 東急フードエッジ内 |
定休日 | 渋谷スクランブルスクエアに準ずる |
営業時間 | 10:00~21:00 |
最寄駅 | JR・東急・東京メトロ 渋谷駅東口直結 |
電話番号 | 03-6450-5641 |
参考URL | 店舗ページ|食べログ |
進化が止まらない!東京都内のおすすめ「クロワッサン」3選
進化系は「パンスイス」や「クロワッサンロール(サークロ)」だけではありません。和素材との組み合わせやかわいいコロネ型、ドーナツ型などにも発展中。発酵の製法、形や素材の組み合わせで食感やボリュームが変化するクロワッサンは見逃せませんよ!
15. 京都宇治の人気クロワッサン「クニャーネの店 有楽町店」(有楽町)
京都宇治市にある、聖地とよばれる人気ベーカリー店「たま木亭」。看板商品の「クニャーネ」の専門店が2021年11月に有楽町駅前にオープンしました。
「たま木亭」のレシピ通りに作られた独自のクロワッサン生地を店内で焼き上げ、注文を受けてからカスタードクリームを入れています。できたてのおいしさを求めて休日は行列ができるほどの人気。
売切れ次第終了なので早めの時間帯の訪問をおすすめします。
「たま木亭」のレシピ通りに作られた独自のクロワッサン生地を店内で焼き上げ、注文を受けてからカスタードクリームを入れています。できたてのおいしさを求めて休日は行列ができるほどの人気。
売切れ次第終了なので早めの時間帯の訪問をおすすめします。
クニャーネ
くるくると巻かれた小さめのコロネ。ひと口食べると、繊細なサクほろ食感に驚きます。
長時間熟成させた深みとバターのコクをしっかり感じられますよ。中のカスタードクリームがノスタルジックな味わい。小さめサイズで食べやすく食べ歩きにもぴったりですよ。
長時間熟成させた深みとバターのコクをしっかり感じられますよ。中のカスタードクリームがノスタルジックな味わい。小さめサイズで食べやすく食べ歩きにもぴったりですよ。
店舗情報
クニャーネの店 有楽町店
郵便番号 | 〒100-0006 |
住所 | 東京都千代田区有楽町2-8-5 |
定休日 | なし |
営業時間 | 10:00〜21:00(完売終了) |
最寄駅 | 東京メトロ・JR 有楽町駅より徒歩約1分 |
電話番号 | 03-6206-3905 |
参考URL | 店舗ページ|食べログ |
16.老舗あんこ屋のクロワッサンサンド「&Co. (アンドコ)カフェ・ショップ」(池袋)
老舗和菓子屋がプロデュースする、クリエイティブにあんこを楽しむブランド「&Co. (アンドコ)」。明治33年兵庫で創業した和菓子屋「末廣堂」のあんこを、もっと手軽に食べて欲しいという想いから生まれました。
テイクアウトだけでなく、併設カフェではオーガニックで無添加の手づくりあんを使ったショコラ羊羹やあんクロワッサンがいただけます。
テイクアウトだけでなく、併設カフェではオーガニックで無添加の手づくりあんを使ったショコラ羊羹やあんクロワッサンがいただけます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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