ライター : you_sweets_lab

フードコーディネーター/製菓衛生士

【13位】注目のネオ中華菓子「ナナティー&ツツミ池袋ファクトリー店」

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2023年のトレンドとして注目されている中華菓子、中国の伝統菓子がモダンに進化した「NANATEA & Tsutsumi(ナナティー&ツツミ)」が、表参道につづき池袋にオープン。伝統的な中華菓子ながらも素材は国産というこだわりです。

店内にはPOPな見た目のパイ菓子が8種類程度、甘じょっぱいポークフロスケーキも数種類並びます。キッチンからは調理工程を見ることも。店内には1テーブルのみですがカフェスペースもありますよ!

フラワーパイつつみ(左手前)、紫芋パイつつみ(右奥)

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各324円(税込) ※左手前からフラワーパイつつみ、左奥 紫芋パイつつみの順
お花のようなキュートな見た目。パイ生地はさくっとした食感、中はしっとりしています。中華菓子はずっしり重たいイメージですが脂っこさもなく甘さ控えめ。

フラワーパイつつみはシンプルに国産のこしあんを、紫芋は北海道産紫芋と台湾産タロイモを使用した餡を包んでいます。ほかにもココナツやなつめ、ごまなど体にやさしい素材が使用されているものが多いんですよ。
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【12位】宇治の老舗問屋による抹茶スイーツ「お抹茶サロン 池袋PARCO」

文久元年創業、京都宇治の茶問屋「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用した人気カフェ。メニューはパフェやかき氷、ティラミスなど抹茶を使用したスイーツや、茶そばをベースにしたフードとバリエーション豊かです。

店内は木目と白、そして抹茶の緑が基調。和モダンでカジュアルなので入りやすく、若い女性からファミリーまで幅広い層に人気ですよ。

みたらし団子ときな粉の生ティラミス ~お茶セット~

1,100 円(税込)
升に入った抹茶の生ティラミス。上にのったみたらし団子がかわいいですね♪ 中はとろーりマスカルポーネクリームとスポンジと餡子。甘さひかえめの餡子と、とろとろのマスカルポーネにほどよい苦味の抹茶が合います。

みたらし団子はほんのり温かくてモチモチしてますよ。ちゃんと味や温度にこだわっているのがうれしいですね。
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【11位】古民家リノベカフェのほっこりスイーツ「チャノマ」

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緑に囲まれた古民家カフェ「Chanoma(チャノマ)」は、そこだけ時が止まったようなゆっくりと時間が流れる空間。2021年12月にオープンしてから、平日でも満席になる人気のカフェです。

抹茶ドリンクが人気ですが、コーヒーや紅茶もありますよ。スイーツはバスクチーズケーキやチョコテリーヌ、抹茶テリーヌなど。落ち着く空間でおいしいお茶とスイーツをいただきましょう。

濃厚抹茶テリーヌ

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650円(税込)
午後には売り切れてしまう人気品「濃厚抹茶テリーヌ」。生チョコのようなねっとりとした食感、濃厚な抹茶の旨味が味わえる贅沢なテリーヌです。

抹茶の苦みと旨味、甘さがバランスよく楽しめます。トッピングのクリームは燻製ほうじ茶を煮出して作られていて、一緒に食べると芳ばしい香りが贅沢!
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