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ライター : macaroniリサーチ

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目次

肉じゃがのおすすめ隠し味ランキングTOP10

青の皿に盛られた肉じゃが

Photo by macaroni

肉じゃがは家庭料理の定番ですが、意外としっかり味を決めるのがむずかしいですよね。そんなときに役立つのが隠し味になる調味料！

みんなが普段使用している人気の隠し味ランキングを作成すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施してみました。開票結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表しつつ、それぞれの特徴をお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2023年1月31日〜2023年2月14日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：300票

すべてのランキング結果はこちら

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5位 味噌（19票）

味噌が盛られている様子

Photo by ShutterStock

味噌を加えて作る肉じゃがは、まろやかでコクのある味わいが楽しめますよ。しっかり味がつくのでご飯との相性も抜群！お子さんも喜んでくれること間違いなしの仕上がりです。バターを少し加えて、味噌バター風味にするのもおすすめですよ。

4位 はちみつ（21票）

ガラスの器に入ったはちみつ

Photo by ShutterStock

砂糖の代わりにはちみつを使うと、いつもの肉じゃががやさしくまろやかな味わいになりますよ。お肉をやわらかくしてくれる効果もあるので、一石二鳥！全体的に照りも出て、ワンランク上の仕上がりになります♪

3位 しょうが（22票）

スライスしたしょうが

Photo by Shutterstock

しょうがを入れれば、さっぱりとした風味の肉じゃがが完成！体のなかから温まるので、寒い日のごはんにもぴったりですよ。しょうがは、千切りやすりおろしなどお好みの方法で加えてみてください。

2位 めんつゆ（27票）

ガラスの容器に入っためんつゆ

Photo by macaroni

めんつゆのみで味付けする肉じゃがレシピもありますが、隠し味として使用するのもおすすめ。「なんとなく味つけが決まらないな〜」というときに、少量入れると旨味がアップしてしっかり味が決まりますよ。
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1位 顆粒だし（35票）
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