Name: ビタミンや食物繊維がたっぷり！米ぬかレシピ6選を紹介
Cuisine: 日本

米ぬかはスイーツ作りにも活躍します。薄力粉を使わず、炒りぬかと天ぷら粉で作るクッキーはホロホロ食感。作り方は材料を混ぜ合わせ、形を整え焼くだけととても簡単です。焦げやすいので、焼いてる途中でオーブンを確認することがポイントですよ。

小麦粉のほかに、ごはんと米ぬかを生地の材料として使うお好み焼きです。キャベツ、アスパラガス、コーンを入れ、野菜たっぷりなのが魅力的。お好み焼きにすれば、野菜が苦手なお子様も食べやすくなりますよ！長芋をすりおろして入れることで、よりフワフワな食感に仕上がります。

ハヤシライスに炒りぬかを入れることで、香ばしさがプラスされます。ハヤシライスのルーを使わなくても、デミグラスソースを使えば簡単に作れますよ。仕上げにトマトペーストと赤みそを加えると、コクのある味わいに。家族も大喜びのメイン料理の完成です。

栄養満点。お家で米ぬかレシピを作ろう♪

玄米を削ったときにできる米ぬかは栄養豊富で、健康や美容によい働きが期待できます。米ぬかは、ハヤシライスのようなメイン料理にはもちろん、ドリンクやスイーツ作りにも重宝しますよ。ぜひ、さまざまな料理に米ぬかを取り入れてみてくださいね。

【参考文献】

（2023/02/11参照）

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