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1位 りんご（81票）

りんご

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全国トップの生産量。冷涼な気候が栽培に最適

青森県のりんごは全国シェアの60パーセント以上を占めており、その生産量は約50万トン。品種比率は「ふじ」がもっとも多く、次いで「津軽」「王林」「ジョナゴールド」と続きます。 本州最北端ならではの夏季冷涼な気候が、りんごの栽培に最適。朝晩の厳しい冷え込みも、りんごの実を引き締め、旨みを凝縮させるのにひと役買っていますよ。 ちなみに青森でりんごの栽培が始まったのは明治8年。当時の内務省勧業寮から3本の苗木が配布され、県庁構内に栽植されたのが最初です。

  • 内容量

    5kg

  • 産地

    青森県

6位～10位のランキング結果

ここからは6位から10位の順位を続けて紹介していきます。

すべてのランキング結果はこちら

6位 ひっつみ（15票）

ひっつみ

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すいとんのような料理。老若男女問わず人気

ひっつみとは、練った小麦粉を手でちぎり、汁に入れて食べるすいとんのような料理。青森県や岩手県に古くから伝わるソウルフードで、具や出汁は地域や家庭ごとに異なります。 その名は、手で引きちぎることを方言で「ひっつむ」と言うことに由来。「とってなげ」や「つめり」などとも呼ばれていますよ。 もちもちの食感となめらかなのど越しが魅力。素朴ながらも飽きのこない味わいで、老若男女問わず大人気です。

  • 内容量

    160g（1袋当たり）

  • 産地

    岩手県

7位 ねぶた漬（14票）

ねぶた漬

  • ねぶた漬
  • ねぶた漬 2枚目
  • ねぶた漬
  • ねぶた漬 2枚目

海の幸と山の幸たっぷり。ヌルヌルプチプチ♪

1966年の発売以来、青森県の代表的な土産品として人気を博しているねぶた漬。数の子、昆布、スルメ、大根、きゅうりを醤油漬けにした食べ物です。 松前漬とよく似ていますが、松前漬は数の子、昆布、スルメなどの海の幸だけで作られます。一方ねぶた漬は、海の幸と山の幸の両方を入れるのが特徴。 ヌルヌルプチプチとした食感がクセになり、食べ出したら止まらなくなるおいしさですよ。ごはんのお供としてはもちろん、おつまみにもぴったり。

  • 内容量

    1kg

  • 産地

    青森県

8位 ホタテ（13票）

ホタテ

  • ホタテ
  • ホタテ 2枚目
  • ホタテ
  • ホタテ 2枚目

養殖ホタテの生産量が全国トップ。甘みが濃厚で肉厚

天然のホタテはほぼ北海道で水揚げされていますが、養殖ものに関しては青森県が全国トップシェア。国内生産量の約70％を占めています。 青森県のホタテは、濃厚な甘みと旨み、貝柱の厚さが特徴。刺身で食べておいしいのはもちろん、フライやバター焼き、煮物にしても美味ですよ。 大きな貝殻を器にして作る「ホタテの貝焼き味噌」は、青森に古くから伝わる郷土料理。味噌で味付けたホタテを、卵でとじていただきます。

  • 内容量

    1kg

  • 産地

    青森県

9位 海峡サーモン（12票）

海峡サーモン

  • 海峡サーモン
  • 海峡サーモン 2枚目
  • 海峡サーモン
  • 海峡サーモン 2枚目

青森県のブランドサーモン。プリプリとろとろ

海峡サーモンは、青森県むつ市大畑の北彩漁業生産組合が、津軽海峡の外海で育てたドナルドソンニジマスのブランド名。旬は5月中旬から7月下旬頃で、この時期は体長約60～70cm、重量は約2～4kgにまで成長します。 津軽海峡の荒波と強い海流で鍛えられため、身の引き締まりが抜群。適度に脂がのっており、プリプリとした弾力、とろける舌触り、濃厚な旨みを楽しめますよ。 ちなみに海峡サーモンはメスだけなので、「銀鱗をまとった虹色の貴婦人」との愛称も♪

  • 内容量

    120g

  • 産地

    青森県

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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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