ごはんに合う卵料理は？人気レシピランキングTOP10

Photo by macaroni

卵焼き、スクランブルエッグ、オムレツ、かに玉……。数ある卵料理のなかで、ごはんに合うおかずといえば何を思い浮かべますか？

みんなの定番を調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力や調理のポイントをお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2024年08月15日〜2024年08月29日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：455票

すべてのランキング結果はこちら

ごはんに合う卵料理の人気ランキング結果一覧

順位	料理名	票数
1位	卵かけごはん	73票
2位	親子丼	58票
3位	卵とじ	49票
4位	目玉焼き	35票
5位	卵焼き	29票
6位	ハムエッグ	28票
7位	だし巻き卵	26票
8位	炒り卵	20票
9位	卵の中華炒め	18票
10位	麻薬卵	16票

1位卵かけごはん（73票）

Photo by たまごソムリエ友加里

ごはんに卵を割り入れ、しょうゆをまわしかけるだけの卵かけごはん。シンプルながらもクセになるおいしさで、日本人のソウルフードとして定着している料理です。

「TKG」の名でも親しまれており、近年ではさまざまなメーカーから専用しょうゆが発売されています。なかにはトリュフが入ったリッチな商品も。

好みの具材を足して、さまざまなアレンジを楽しむ人も多いようです。ベーコン＋粉チーズで、カルボナーラ風にするのが特に人気！

おすすめのアレンジレシピ集｜macaroni

2位親子丼（58票）

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だしのやさしい香りと、ふわとろの食感が魅力の親子丼。つゆを吸ったごはんもおいしく、ひと口食べたら最後までノンストップですよね。

しかし意外と作るのがむずかしく、卵が固まらなかったり、火が入りすぎたりして悩む人が多々。お店風の本格味に仕上げるには、ちょっとコツがいります。

調理のポイントは、だしをしっかり煮立たせてから卵液を2回に分けて入れること。これさえ守れば、ふんわりとろとろになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3位卵とじ（49票）

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甘辛く煮た具材に、溶き卵をまわしかけて作る卵とじ。おかずとしてだけでなく、丼としても楽しめる料理ですよね。鶏肉、豚肉、穴子などのほか、豆腐や油揚げで作っても美味。野菜も玉ねぎ、長ねぎ、ごぼう、きのこ……と、どんなものでもおいしくできますよ。

ふわふわ食感を目指すなら、卵を溶きすぎないのが秘訣。2回に分けて入れるのも、理想的なとろとろ具合に仕上げるポイントです。

レシピはこちら｜macaroni動画

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4位目玉焼き（35票）