有識者がおすすめ！東京で食べるべき薬膳カレー9選 (4ページ目)

9. 緻密を極めた薬膳カレー「薬膳出汁カレー時計仕掛けのスパイス」（神田）

Photo by 松宏彰（カレー細胞）

神田エリアで薬膳といえばここ「薬膳出汁カレー時計仕掛けのスパイス」。店主は30年ほど前、原宿でスープカレー店「ミミアン」を営んでいた方です。再デビューとなるこのお店ではスープカレーに加え、30年来のノウハウを活かしたカレーを提供しています。

カレーの旨さはもちろんのこと、手の込んだ副菜と、緻密で美しい盛り付けにびっくりすること間違いなし。カレーの内容は日によって変わり、店内のホワイトボードに掲示されます。

いずれも油・砂糖・化学調味料不使用、グルテンフリーで、出汁の旨味を活かした薬膳カレーです。

3種盛

Photo by 松宏彰（カレー細胞）

1,350円（税込）〜 トリュフオイルトッピング＋100円（税込）

まるで精密機械のように緻密な盛り付けは、まさに「時計仕掛け」。カレーの内容と価格は日によって変わりますが、この日チョイスしたのは「渡ガニアサリカレー」「山椒牛豚キーマカレー」「チキンカレー和風」の3種。いずれもスパイスの香りと素材の旨味で演出された、味のメリハリがとにかくすごいんです。

渡ガニとアサリの濃厚な旨みはもちろん、山椒の華やかさと肉の旨味で押すキーマ、和の調味料を用いたチキンカレー。副菜のアチャール・薬味とマンゴーが、カレーに甘みと酸味のコントラストを加えています。

さらにトリフオイルトッピング、これが素敵！カレーに混ぜ込んだときの旨味の変化がたまりません。ぜひ試してみてください！

店舗詳細はこちら｜食べログ

店舗情報

薬膳出汁カレー時計仕掛けのスパイス

郵便番号	〒101-0047
住所	東京都千代田区内神田3-22-10 3F
定休日	なし
営業時間	11:00～15:00
最寄駅	JR神田駅徒歩2分
公式SNS	https://www.instagram.com/tokeijikakenospice/
公式SNS	https://twitter.com/LC5pJakuAv3XDD4?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
参考URL	店舗ページ｜食べログ

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