目次
1位 味付け卵（70票）
Photo by macaroni
ラーメンに味玉がのっていると、見た目の豪華さや食べごたえが違いますよね。アンケートでも「ラーメンの煮卵トッピングは妥協したくないぐらい必須」「ラーメン屋さんでも絶対味玉追加します！」という声が寄せられていました。「あると嬉しい」ではなく、もはやラーメンにマストな存在といえるのではないでしょうか？
味付け卵を手軽に作るには、焼肉のたれを使うと便利です。少ない調味料でできるほか、こってり奥行きのある味わいに仕上がりますよ。
味付け卵を手軽に作るには、焼肉のたれを使うと便利です。少ない調味料でできるほか、こってり奥行きのある味わいに仕上がりますよ。
6〜10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれたラーメンのトッピングを、続けて紹介していきます。
6位 海苔（32票）
ラーメンに海苔を1枚いれるだけで、風味が格段にアップ。麺と一緒につかんでスープに浸し、ズルッといったときの味わいといったら……もうたまりませんよね♪
ちなみに海苔は湿気やすいため、正しく保存をしないと食感や香りが損なわれてしまいます。乾燥剤やジップ付きポリ袋などを使って、おいしさをなるべく長持ちさせるように心がけましょう。macaroni でも以下の記事で、詳しい保存方法を紹介していますよ。
ちなみに海苔は湿気やすいため、正しく保存をしないと食感や香りが損なわれてしまいます。乾燥剤やジップ付きポリ袋などを使って、おいしさをなるべく長持ちさせるように心がけましょう。macaroni でも以下の記事で、詳しい保存方法を紹介していますよ。
7位 長ねぎ（24票）
Photo by macaroni
ラーメンに長ねぎをプラスすると、ほのかな辛みが加わって大人味になりますよね。小口切り、斜め切り、白髪ねぎと、切り方ひとつで食感が変わるのも魅力。炒めてから加えたり、ごま油やラー油で和えてからのせたりするのも良いですよ。
長ねぎを1本使い切れなかった場合は、傷ませてしまわぬよう、上手に保存をしましょう。冷蔵だけでなく冷凍もできるので、状況に合わせて正しく処理をしてくださいね。
長ねぎを1本使い切れなかった場合は、傷ませてしまわぬよう、上手に保存をしましょう。冷蔵だけでなく冷凍もできるので、状況に合わせて正しく処理をしてくださいね。
8位 なると（15票）
Photo by photo AC
なるとは、魚のすり身を主原料に作られるかまぼこの一種。断面の渦巻が鳴門海峡の渦潮を連想させることから、その名がついたと言われています。
ピンク色のグルグル模様が愛らしく、ラーメンにトッピングすると彩りがアップしますよ。もちっとした弾力があり、食べごたえがプラスされるのも利点。薄切りにしてのせるのが一般的ですが、細切りにしても、麺との絡みがよくなるのでおすすめですよ♪
ピンク色のグルグル模様が愛らしく、ラーメンにトッピングすると彩りがアップしますよ。もちっとした弾力があり、食べごたえがプラスされるのも利点。薄切りにしてのせるのが一般的ですが、細切りにしても、麺との絡みがよくなるのでおすすめですよ♪
9位 わかめ（12票）
Photo by macaroni
ラーメンにわかめを入れると、磯の香りが加わり食欲が増進されますよね。塩蔵わかめはコリッとした歯ごたえが魅力で、乾燥わかめはパパッと使える手軽さが利点。どちらも日持ちしやすく、火通りが早いのも嬉しいポイントです。
ちなみに乾燥わかめは、水で戻すと10〜14倍に増えます。また戻し時間が長すぎると食感が損なわれてしまうため、使用量や下処理には注意してくださいね。
ちなみに乾燥わかめは、水で戻すと10〜14倍に増えます。また戻し時間が長すぎると食感が損なわれてしまうため、使用量や下処理には注意してくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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