告知の時点でTwitterで19.6万いいねを獲得！抹茶バスクチーズレシピ

明日、この抹茶のバスチーレシピ載せます沢山の人に届いたらいいな https://t.co/re93b7oIot
— cooking_made41 (@ ゆっぴき) 2022-06-06 23:58:03

いまSNSではゆっぴき（@cooking_made41）さんがTwitterで投稿した「抹茶バスクチーズ」のレシピが話題を呼んでいます。

その話題性はなんと、レシピ公開前から「レシピ公開が待ち遠しい」「お菓子作り初心者だけど作ってみたい」「真ん中がとろとろ！おいしそう、ぜひ作ってみたい」と、告知ツイートだけで19.6万いいねを獲得したほど……！結果的に、レシピの紹介ツイートも合わせると合計で約40万いいねに達しています。

この記事では、Twitterに投稿されたレシピにくわえ、ゆっぴきさんが特別に教えてくださったレシピのコツやポイントも合わせてご紹介しますよ。

材料（15cmセパレート型 1台分）

Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）

・クリームチーズ……350g
・きび砂糖……110g
・コーンスターチ……10g
・抹茶パウダー……20g
・70℃のお湯（常温水：熱湯 1：1）……50g
・生クリーム35％……170g
・卵黄2個+全卵……200g

※きび砂糖とコーンスターチは一緒に計り、だまにならないように混ぜておく

前準備

・クリームチーズは常温に戻しておく。もしくは200Wで2分温めてやわらかくしておく（このとき、1分ずつ取り出してよく練る）。
・生クリームは小鍋に入れ、お風呂（40℃程度）ほどに温める（レンジで温める場合はようすを見ながら500W20秒～ほど）。
・オーブンを250℃に予熱しておく。
・型にクッキングシートを敷く
・卵は溶きほぐし、湯せんで温めておく（卵はよく溶きほぐすことを意識してください）。