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3. 2のボウルに卵を4～5回に分けて入れて混ぜる
Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）
2のボウルに卵を4～5回に分けてその都度よく混ぜながら加えていきます。
2と同様にゴムベラやボウルの底に混ざってない生地がたまりやすいため、混ぜるときはボールの底をよくかき、ゴムベラについた生地もとるように意識してください。空気がなるべく入らないように混ぜていきます。
2と同様にゴムベラやボウルの底に混ざってない生地がたまりやすいため、混ぜるときはボールの底をよくかき、ゴムベラについた生地もとるように意識してください。空気がなるべく入らないように混ぜていきます。
4. 1の抹茶ベースを加えてよく混ぜ合わせる
Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）
1の抹茶ベースを加えてよく混ぜ合わせます。
Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）
抹茶ベースを加えて混ぜる際も、ボールの底をよくかくかきながら混ぜ合わせていきます。
5. オーブンで240℃に下げて28分焼く
Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）
生地を型に流し、オーブンに入れて240℃に下げて28分焼きます。時間のある際は一度裏ごししてから型に流すのがおすすめですよ。
このとき、28分以上焼かないのが最大のポイント。オーブンとの相性にもよりますが、はじめは28分から焼いていき、オーブンの様子を見て1分前後調整してください。
このとき、28分以上焼かないのが最大のポイント。オーブンとの相性にもよりますが、はじめは28分から焼いていき、オーブンの様子を見て1分前後調整してください。
6. 粗熱がとれたらふんわりとラップをしてひと晩冷蔵庫へ
Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）
おいしくなるコツは、ひと晩しっかりと冷やすこと。粗熱がとれたら、ふんわりとラップをかけて冷蔵庫でひと晩寝かせます。
7. 型からはずして好きな大きさに切り分ける
Photo by ゆっぴき（@cooking_made41）
型からはずせば完成です。カットする際は、温めたナイフでカットして食べてくださいね。
レシピ動画も要チェック！
抹茶のバスクチーズケーキのレシピは動画でもわかりやすく投稿してくださっていますよ。細かな動きもチェックできるのでぜひ参考にしてみてくださいね。
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