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御飯「白御飯/牛時雨・白エビ・じゃこ山椒」
Photo by china0515
コースの最後を飾るのがこだわりの白いごはん。山形、岡山、新潟など、そのときもっともおいしい米をもっともおいしい炊き方で仕上げてくれます。
Photo by china0515
ごはんのお供として提供されたのは、牛時雨、白エビ、じゃこ山椒。いずれもごはんが進む、罪深い味わいですよ。
御飯「甘鯛飯 生ゆばべっこうあん 黒七味」
Photo by china0515
香ばしく焼き上げられた上品な香りを楽しめる甘鯛の身と、ふんわり、くちどけの良いゆばのべっこうあんが相性抜群。繊細な味の組み合わせにうっとりしてしまいます。
甘「苺ゼリー掛け」
Photo by china0515
いちごの甘酸っぱさとびわのやさしい甘さ、つるんとのどごしのいいゼリーでさっぱりといただけます。コースのシメにぴったりなデザートでした。
日本料理の素晴らしさをあらためて知れる名店
Photo by china0515
日本各地の旬食材ひとつひとつのおいしさを最大限に生かした「銀座すがの」。料理が運ばれてくるたびに、その繊細な技と味わいに感動させられ、日本料理の素晴らしさにあらためて気づくことができました。
ぜひ、特別な日のディナーとして足を運んでみてはいかがでしょうか。
ぜひ、特別な日のディナーとして足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗概要
銀座 すがの
〒104-0061
東京都中央区銀座８丁目７−７ Juno銀座誠和ビル 3f
金曜日
12:00〜14:00
18:00〜23:00
月曜日
12:00〜14:00
18:00〜23:00
火曜日
12:00〜14:00
18:00〜23:00
水曜日
定休日
木曜日
12:00〜14:00
18:00〜23:00
金曜日
12:00〜14:00
18:00〜23:00
土曜日
12:00〜14:00
18:00〜23:00
日曜日
定休日
03-6263-8873
最寄駅
新橋駅 徒歩5分
銀座駅 徒歩10分
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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