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2位 ウスターソース（64票）
野菜や果物に香辛料を加えて熟成させたウスターソース。野菜やスパイス、お酢、水、砂糖など、自然から生まれた素材がたっぷりと詰まっているので、少し加えるだけで簡単にコクと風味をプラスできます。
粘度が低くさらっとしたテクスチャーなので、トマト缶やケチャップともよく馴染み、ソース作りには最適。「深い味に仕上げるために絶対必要」という声もたくさん見られましたよ。
粘度が低くさらっとしたテクスチャーなので、トマト缶やケチャップともよく馴染み、ソース作りには最適。「深い味に仕上げるために絶対必要」という声もたくさん見られましたよ。
1位 コンソメ（72票）
Photo by Hic
じっくり煮込んだお肉と、香味野菜のコクが凝縮された洋風スープの素、コンソメが1位という結果になりました。コク出しの大定番ともいえるコンソメは、トマトソース以外にもスープや炒め物、カレーなど、さまざまな場面で活躍する汎用性の高い調味料ですよね。
「何か足りないというときに入れると味が決まる」という声もたくさん見られましたよ。
「何か足りないというときに入れると味が決まる」という声もたくさん見られましたよ。
いつもとは違う調味料を試してみるのもアリ♪
Photo by macaroni
みなさんがいつも使っている調味料は、ランクインしていましたか？なかには「こんな調味料も使うの!?」なんてものもあったかもしれませんね。
コク出し調味料は、安定した味を作るためにいつも同じものを使いがちですが、たまには違う調味料を試してみると、新しい発見があるかもしれませんよ。11位以下の調味料も合わせてチェックしてみてくださいね♪
コク出し調味料は、安定した味を作るためにいつも同じものを使いがちですが、たまには違う調味料を試してみると、新しい発見があるかもしれませんよ。11位以下の調味料も合わせてチェックしてみてくださいね♪
トマトソースのコク出し調味料人気ランキング一覧
- 1位 コンソメ（72票）
- 2位 ウスターソース（64票）
- 3位 ケチャップ（59票）
- 4位 バター（51票）
- 5位 砂糖（47票）
- 6位 味噌（27票）
- 7位 オイスターソース（25票）
- 8位 しょうゆ（24票）
- 8位 粉チーズ（24票）
- 10位 ハーブ（23票）
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