目次
8位 しょうゆ（24票）
「隠し味として少しだけ入れる！」という声が、圧倒的に多いしょうゆ。話題に上がった味噌同様、発酵調味料であるしょうゆの風味は奥行きを出してくれます。「塩だけだと何か足りないかも」というときにプラスすると、目指ししている味に近づくかもしれません。
7位 オイスターソース（25票）
牡蠣の旨みがぎゅっとつまったオイスターソース。オイスターソースの凝縮された魚介の旨みはトマトソースとも相性抜群です。ほどよく甘みも増し、お店で食べるようなおいしさを再現できますよ。
「もうオイスターソースなしでは作れない」「もはや必須」という声も見られましたよ♪
「もうオイスターソースなしでは作れない」「もはや必須」という声も見られましたよ♪
6位 味噌（27票）
SNSでも話題となった味噌は、6位にランクインしました！一見、トマトソースの隠し味としてはまだそれほど浸透していないと思えますが、使っている人たちからは「旨み、深み、すべてのバランスが良い」と絶賛する声が続出。
なかには「パスタなんて一食1,500円くらいの味に仕上がる」なんて声も見られましたよ。味噌の味の主張が強くなりそうと不安に思う人もいるかもしれませんが、ジャンルを選ばない、使い勝手の良いトマトソースに仕上がりますよ。
なかには「パスタなんて一食1,500円くらいの味に仕上がる」なんて声も見られましたよ。味噌の味の主張が強くなりそうと不安に思う人もいるかもしれませんが、ジャンルを選ばない、使い勝手の良いトマトソースに仕上がりますよ。
5位 砂糖（47票）
トマト缶を使うとどうしても酸味が気になってしまいますが、そんな悩みを簡単に解消してくれるのが砂糖。甘みを出すことで、酸味がおさえられます。
「砂糖で味を整える」という声が多く見られ、これひとつで味が決まるというわけではありませんが、味のバランスを整えるためには欠かせない調味料のようですね。
「砂糖で味を整える」という声が多く見られ、これひとつで味が決まるというわけではありませんが、味のバランスを整えるためには欠かせない調味料のようですね。
4位 バター（51票）
Photo by muccinpurin
コクと風味を出したいときに大活躍するバター。トマトの酸味にまろやかな風味がプラスされ、まとまりのある深い味に仕上がりますよ。
実際に使っている人たちからは「味に深みが出るのは絶対にバター！」なんて声も見られましたよ。なかには「味噌と合わせて使うのがおすすめ」なんて人も。
実際に使っている人たちからは「味に深みが出るのは絶対にバター！」なんて声も見られましたよ。なかには「味噌と合わせて使うのがおすすめ」なんて人も。
3位 ケチャップ（59票）
トマト缶だけではどうしても酸味が強くなってしまうトマトソースですが、甘みを含んだケチャップを入れて作ると、まとまりが出て全体の味のバランスがよくなります。
トマトソース作りにはもはや定番ともいえる調味料で「当たり前に使うもの」という人が多く、コク出しというよりも使って当たり前、とりあえず入れる……という認識の人も多い印象ですよ。
トマトソース作りにはもはや定番ともいえる調味料で「当たり前に使うもの」という人が多く、コク出しというよりも使って当たり前、とりあえず入れる……という認識の人も多い印象ですよ。
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