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7. 大人のスイーツ♪ ホワイトチョコとライムのチーズケーキ
Photo by macaroni
ホワイトチョコレートの甘味とクリームチーズのコクが濃厚なチーズケーキは、いつもと違う大人の味わいです。おいしさの秘密は、キリっとしたライムの酸味。ホワイトチョコレートのまったりした甘味をさっぱりとした後味に変えてくれますよ。
8. まるでカクテルみたい。モヒートゼリー
人気のカクテル、モヒートをゼリーにアレンジ。思わず飲み干しそうなビジュアルが、目を引きます。さわやかな見た目同様、サイダーとラム酒の風味がモヒートそのもの。ライムを絞って召しあがってください。パーティーのデザートにピッタリ！
9. 甘酸っぱい♪ ライムとマカダミアナッツのタルト
皮ごと使うライムの風味が、ほどよく甘酸っぱいタルトです。フィリングにはマカダミアナッツの粉も含まれているので、香ばしさと酸味がちょうどいいバランス。食感も楽しめるので、お酒とも合うスイーツです。甘いものが苦手な方にもおすすめです。
10. スッキリさわやか。レモンライムムース
真っ白な見た目が涼しげなムースは、味もスッキリさわやか。仕上げにお好みのフルーツをトッピングすれば、おもてなしにピッタリのデザートになります。ホールケーキにするのが面倒なら、ムース部分をカップに入れて作ってもOK！
エスニック♪ 風味付けに使用するライムレシピ5選
11. インスタント麺で。お手軽パッタイ風
Photo by macaroni
タイの定番料理パッタイが、インスタント袋麺を使って簡単に味わえます。刻みたくあんが食感のアクセント。ナンプラーやスイートチリソースで本格的な味に近づけます。仕上げに絞るライムの香りが、アジアンカフェの雰囲気を演出するひと皿です。
12. エスニック風ひき肉ごはん♪ ガパオライス
エスニック風ひき肉ライスといえば、ガパオライス。豚ひき肉と野菜を炒めて、ごはんにのせるだけの簡単レシピ。レシピではコブミカンを使っていますが、ライムでも代用できます。おいしさのポイントは、バジルの葉とライム果汁。仕上げにこの2つを加えると、一気にエスニックの香りが漂います。
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