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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

3. 味を調え、盛り付ける

「トマトと生姜の卵スープ」にオリーブオイルをかけている

Photo by もあいかすみ

仕上げに塩こしょうで味を調え、オリーブオイルをかけます。
器に盛ってバケットを添えた「トマトと生姜の卵スープ」

Photo by もあいかすみ

お好みで針しょうがをトッピングして、バケットを沿えたら完成です。

寒い日も、このスープがあれば布団からすぐ出られるかも？

トマトと生姜の卵スープが入った器を手に持っている

Photo by もあいかすみ

ひと口でぽかぽかと体が温まるスープなので、寒い朝の朝食には特におすすめ！前日のうちに仕込んでおけば、私のように寒い朝が苦手な人も「このスープを食べたいから起きよう！」と発奮できるはず。

付け合わせのパンをちぎって浸すのが好きなのですが、オリーブオイルをごま油にして、ごはんを混ぜて食べてもおいしいですよ。がっつりいきたいときは、肉や白身魚を加えるのもいい感じです♪
「ふわふわえび団子としょうがのポカポカ煮」の箸上げ

Photo by mayumillion

さて、2022年2月の最終回となる次回は、静岡在住の人気インスタグラマーmayumillionさんが登場。しょうがとえび＆きのこの旨味たっぷりな「ふわふわえび団子としょうがのポカポカ煮」を紹介予定です。春目前とはいえまだまだ寒い日が続くこの時期、ぜひ試してほしいレシピです。来週もお見逃しなく！

企画／植松富志男（macaroni 編集部）

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