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2. 味付けする
Photo by mayumillion
ときおりかき混ぜ、少し水分が残るくらいになったら、パスタを1本食べて硬さをチェック。まだ硬いようなら水30ccを加え、水分が少し残るぐらいまでゆでてチェックするを繰り返します。
お好みのやわらかさになったら火を止めて、（a）とほぐした明太子を加え、よく混ぜ合わせます。
お好みのやわらかさになったら火を止めて、（a）とほぐした明太子を加え、よく混ぜ合わせます。
3. 盛り付け
Photo by mayumillion
パスタに刻みのりを散らし、明太子を1本のせて、水気を取った大葉をのせたら完成です。
2. プチトマトとクリチと生ハムのおしゃれパスタ
Photo by mayumillion
調理時間：7分（ゆで時間3分のパスタ使用）
シンプルかつおしゃれで、さわやかなバジルの風味がベストマッチなパスタです。プチュっとやわらかなトマトの食感と、クリームチーズのまろやかさ、生ハムの塩味が良いアクセントに♪
味付けはオリーブオイルとにんにく（チューブ）と塩のみですが、クリームチーズの半量をパスタに混ぜ合わせるので、まるでレストランで食べるパスタのような絶妙な味付けに仕上がります。
シンプルかつおしゃれで、さわやかなバジルの風味がベストマッチなパスタです。プチュっとやわらかなトマトの食感と、クリームチーズのまろやかさ、生ハムの塩味が良いアクセントに♪
味付けはオリーブオイルとにんにく（チューブ）と塩のみですが、クリームチーズの半量をパスタに混ぜ合わせるので、まるでレストランで食べるパスタのような絶妙な味付けに仕上がります。
材料
・プチトマト……7個
・クリームチーズ（ポーションタイプ）……2個（1個18g）
・生ハム……3枚
・パスタ（ゆで時間3分）……100g
・水……240cc
a. オリーブオイル……大さじ1杯
a. 塩……小さじ1/3杯
a. おろしにんにく（チューブ）……小さじ1杯
※生のおろしにんにく1かけ分で代用可
・粉チーズ……適量（お好みで）
・粗挽き黒こしょう……適量（お好みで）
・バジルの葉……適量（お好みで）※乾燥バジルで代用可
・クリームチーズ（ポーションタイプ）……2個（1個18g）
・生ハム……3枚
・パスタ（ゆで時間3分）……100g
・水……240cc
a. オリーブオイル……大さじ1杯
a. 塩……小さじ1/3杯
a. おろしにんにく（チューブ）……小さじ1杯
※生のおろしにんにく1かけ分で代用可
・粉チーズ……適量（お好みで）
・粗挽き黒こしょう……適量（お好みで）
・バジルの葉……適量（お好みで）※乾燥バジルで代用可
下ごしらえ
・プチトマトはヘタを取る
・クリームチーズは1cm角に切る
・生ハムは横半分に切る
・クリームチーズは1cm角に切る
・生ハムは横半分に切る
作り方
1. パスタをゆでる
Photo by mayumillion
パスタを半分に折ってメスティンに入れ、水240ccを加えて沸騰するまで中火で加熱します。グツグツしてきたら弱火にします。
ゆで時間7～8分のパスタを使う場合は、水を50cc増やし、290ccを加えてください。
※ゆで時間7～8分以上のパスタは、メスティンでおこなう湯切り不要の調理には向いていません
ゆで時間7～8分のパスタを使う場合は、水を50cc増やし、290ccを加えてください。
※ゆで時間7～8分以上のパスタは、メスティンでおこなう湯切り不要の調理には向いていません
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